最近整理药柜时翻出块灰褐色的树皮,表面有层层叠叠的纹理，凑近闻还有股淡淡的樟木香，老中医说这是厚朴，听着普通，却是本草纲目里记载的"气药之祖"，今天就带大家揭开这味"朴"字中药的神秘面纱。
山野里的"树皮黄金"
在武陵山区采药的老张头常说："厚朴树是山神爷赏给药农的饭碗。"这种能长到30米高的落叶乔木，剥下的树皮晒干后卷成筒状，好的厚朴能卖到上百块一斤，每年立夏前后，药农们腰系绳索攀上树干，用特制月牙铲剥下拇指厚的外层树皮，这时流出的黏液会凝结成珍珠状的"厚朴泪"，这可是治疗梅核气的宝贝。
脾胃的"贴心小棉袄"
上个月邻居王婶总说"嗓子眼堵得慌"，去医院查又没毛病，我翻出本草经给她看："厚朴主中风伤寒，头痛寒热。"配着苏叶、茯苓煮水喝，不出三天就见效，这味药最绝的是既能疏通气机，又能像棉花被般暖着肠胃，特别适合现在人吃撑了腹胀、压力大胸闷的情况。
厨房里的养生高手
别以为厚朴只能入药,我们老家常用它炖肉，去年冬至杀年猪时，母亲往砂锅里丢进两片厚朴，说这样炖出的五花肉肥而不腻，后来查资料才知，厚朴含有的厚朴酚能分解油脂，难怪古人称其为"去腥妙手"，现在有些高档餐厅用厚朴汁腌牛排，既能去血腥味又能提升香气。
现代人的"情绪调节剂"
前阵子公司项目压得喘不过气,老中医给我开了个"逍遥厚朴饮"，抓一把厚朴花泡茶，看着杯中淡紫色的花瓣舒展，闻着清冽的香气，烦躁的心情莫名平复下来，原来厚朴挥发油能调节大脑多巴胺分泌，这可比吃抗焦虑药健康多了。
用药禁忌与鉴别窍门
不过要记住,厚朴虽好但不能久煎，煮沸超过20分钟有效成分就挥发了，血压高的朋友要慎用，它就像强力鼓风机，气血虚弱的人用了可能头晕，买厚朴记得看断面，好的厚朴应该有明显年轮纹，闻着有凉辣感而不是酸腐味。
现在每次经过中药房,看到那些卷成筒的厚朴总感觉亲切，这片承载着千年智慧的树皮，既治愈过李时珍时代的病人，也在现代继续发挥着奇妙作用，下次要是感觉"心里堵得慌"，不妨试试这味朴实无华的中药，说不定
