最近刷到街坊阿婆在菜市场捡生蚝壳,本以为是收集废料卖钱，一问才知道这白花花的壳竟是味中药，老广人称"海蛎子"的生蚝，连带着它的壳都在中医典籍里待了千年——牡蛎壳煅烧后叫"牡蛎"，生用则叫"左牡蛎"，这不起眼的贝壳在《神农本草经》里可是正儿八经的"上品"药材。
古人的智慧：从煎饼果子到中药铺
在潮汕地区,常看见老厝墙根晾着成堆的生蚝壳，这些被海盐浸透的硬壳，经过海水冲刷自带咸味，过去穷苦人家会拿它代替盐巴炒菜，不过中医看中的可不是它的咸味儿，《本草纲目》记载："牡蛎化痰软坚，清热除湿，止心气不安"，李时珍这话搁现在特别应景，现代人压力大失眠多，药店里酸枣仁涨价涨得厉害，殊不知几毛钱的生蚝壳就能煮出安神汤。
前阵子邻居张叔总半夜在小区遛弯,说是更年期睡不着，他闺女从医院开的褪黑素吃了不管用，后来社区中医科的老大夫给支了个招：每天抓把煅牡蛎煮水，配上浮小麦和甘草，结果喝了半个月，现在张叔天天在广场跟人下象棋骂街，精气神比年轻人都足。
厨房边角料变养生神器
上个月去阳江出差,当地餐馆流行用生蚝壳当烟灰缸，其实这白壳子稍微处理就是宝贝——新鲜生蚝壳用清水煮沸晒干，文火炒到微黄就是现成的中药材，我试了把3两壳子加红枣枸杞炖鸡汤，喝第一口差点吐出来，那股子海腥味混着鸡油直冲脑门，后来改用温水浸泡过夜再炖，果然腥燥之气少多了。
老中医教我个妙招：对付熬夜后的口腔溃疡，拿生蚝壳研磨成粉，混合蜂蜜含服，刚开始觉得像在吃装修用的腻子粉，但连用三天，原先疼得不敢碰盐水的溃疡面居然结痂了，不过可得提醒各位，这土方子只适合偶尔救急，真要生病还是得去医院。
药房不会说的用药门道
别看中药店卖的煅牡蛎才二十块一斤,这里面学问可大了，我问过中药市场的老师傅，真正的道地药材要用福建霞浦的野生蚝，这种壳经过九蒸九晒才能入药，市面上有些不良商家直接拿养殖蚝壳高温烘烤，虽然外表雪白漂亮，但药效差远了，就像腊肉和饲料猪肉的区别，行家一尝便知。
去年我妈总抱怨膝盖疼,西医说是骨质疏松，我翻县志发现本地有"牡蛎骨汤"的偏方，用生蚝壳打碎配猪筒骨熬四小时，刚开始我妈嫌腥不肯喝，我偷偷掺了胡椒和党参，喝了两周她说上下楼梯膝盖不响了，不过要注意阴虚火旺的人得慎用，这汤喝多了确实容易上火。
都市人的贝壳养生指南
现在年轻人流行朋克养生,与其花大价钱买进口保健品，真不如攒着吃烧烤剩下的生蚝壳，我办公室现在就泡着两大罐：一罐是煅牡蛎配菊花决明子，专治盯着电脑屏幕的眼睛干涩；另一罐是生牡蛎加陈皮茯苓，给加班熬夜的同事们刮油解腻，不过千万别直接拿夜市烧烤摊的壳子，那些不知道沾了多少铁锈和汽车尾气。
最绝的是闺蜜开发的"蚝壳足浴包"，把碎壳装进纱布袋，煮水兑着艾叶泡脚，她说什么"引火归元"的大道理我不懂，但连续泡了一周，原本冰凉的脚丫子确实暖和了不少，当然啦，泡完脚记得用醋消毒袋子，不然第二天屋里飘着海鲜市场的味儿可别怪我没提醒。
这些藏在贝壳里的养生智慧,可比保温杯里泡枸杞实在多了，下次吃烤生蚝别忘了跟老板要个壳，说不定哪天你正被失眠困扰时，这不要钱的"海底中药"就能让你睡个安稳觉，要是真拿它治病还是得遵医嘱，咱们聊的不过是老祖宗
