朋友们,今天咱们来聊聊那些名字里带"薯"的中药材！别看这些药材常出现在菜市场或厨房角落，它们可都是老祖宗留下的养生宝贝，从补气健脾的山药到消肿散结的黄药子，这些带着泥土芬芳的根茎类药材，藏着多少不为人知的健康密码？
药食同源的"神仙薯"——山药 说起带薯的中药，第一个蹦出来的准是山药，这个在超市常年打折的家常蔬菜，可是中医眼里的"上品仙药"。《神农本草经》直接把它列为"补虚除寒热邪气"的中品药材，您知道吗？怀山药产区的老乡们冬天挖出的不是普通根茎，那是能卖到上百元一斤的"铁棍山药"。
这白白胖胖的家伙最擅长补脾养胃,对那些整天喊着"累丑了"的打工人来说，煮碗山药小米粥比喝十杯咖啡都管用，特别是产后体虚的新妈妈，拿它炖汤喝可比人参温和多了，不过要提醒各位，山药皮上的黏液沾到手上会发痒，削皮时记得戴手套哦！
深山里的"解毒薯"——黄药子 听过"见肿消"这个外号吗？说的就是黄药子，这种长在山沟石缝里的野生薯蓣，外表棕黄粗糙得像老树皮，却是治疗甲状腺结节的高手，老家山上采药的大爷告诉我，以前遇上瘰疬肿块，老中医就会开这味药，不过要小心，这玩意儿有毒，必须炮制后才能入药。
现在有些美容院用它来做消肿面膜,其实特别考验配比技术，就像我们村王婶，自己泡酒喝结果喝出了肝损伤，这就是典型的"偏方害人"案例，所以大家千万别自行服用，一定要遵医嘱。
藏在土里的"健胃薯"——毛薯 在南方菜市场经常能看到的这种褐色根块，其实是正宗的中药材，它不像山药那么娇贵，随便炒肉片就能吃出小时候的味道，中医用它来祛湿毒，特别是对付反复口腔溃疡特别有效，记得去年我上火嘴角起泡，奶奶就用毛薯加排骨炖汤，连喝三天果然见效。
不过要注意,这货淀粉含量高，糖尿病朋友可不能当主食吃，还有刚挖出来的新鲜毛薯含有微量毒素，必须煮熟煮透才能吃，生啃可是要中毒的！
花盆里的"迷你薯"——零余子 见过山药藤上结的"空气土豆"吗？这些像蒜瓣的小东西学名叫零余子，可是正儿八经的中药材，老中医说它能补虚益气，特别适合熬夜党，我现在办公室就养着几株山药盆栽，看着像大蒜头的部分其实就是它的块茎，等到秋天摘下来晒干，泡水喝特别方便。
不过要提醒各位,这东西虽好也不能贪嘴，有个同事天天拿零余子泡茶当水喝，结果喝得腹胀难受，记住任何药材都要适量，过犹不及啊！
厨房里的"百搭薯"——参薯 别被这个名字骗了，参薯可不是人参！这个在广东叫"淮山"的东西，其实是山药的近亲，它最大的优点就是产量高，价格亲民，超市里两块钱一斤的那种，虽然药用价值比不上铁棍山药，但日常煮汤炒菜足够用了。
最近流行的"醋溜山药片"就是用它做的，酸甜脆嫩特别开胃，不过要提醒减肥的朋友，这货淀粉含量不低，当蔬菜吃可以，想当主食替代米饭的话，可得掂量掂量热量哦！
这些带"薯"的中药看似普通，实则暗藏玄机，它们就像邻居家朴实的老伯，平时不起眼，关键时刻却能救急，不过要记住，再好的药材也要对症使用，就像再美味的菜肴也要适量品尝，下次去菜市场，不妨多看看这些土里土气的根茎，说不定哪天就能派上大用场呢！
（温馨提示：本文所述药材使用方法请遵医嘱，孕妇、儿童及特殊体质者慎用）
