"前两天感冒鼻塞，老中医给我抓了一把绿毛毛的草药，说是荆芥，这名字听着像武侠小说里的暗器，没想到却是咱老祖宗用了上千年的治病宝贝！"——这是我在朋友圈晒中药包时写的段子，没想到引来一堆人问："荆芥到底是啥？真能发汗解表？"
要说这荆芥啊,可真是个有意思的主儿，它学名叫Schizonepeta tenuifolia，在中药铺子里常跟防风、薄荷这些解表药搭伙，不过您可别被它文绉绉的学名骗了，这货在乡下就是田埂边上最常见的野草，嫩芽还能当野菜拌凉菜，记得小时候跟着奶奶挖野菜，她总念叨："荆芥叶子边缘带锯齿，揉碎了闻着冲鼻子，准没错！"
【一、藏在胡同里的祛风良药】 北京胡同口的老中药铺子，总挂着褪色的布幌子写着"荆防败毒散"，这方子对付风寒感冒有奇效，里头的君药就是荆芥，您瞧它长的模样：茎细得像姑娘绣花针，叶子羽状分裂像小鸟羽毛，凑近了闻那股辛香直冲脑门，老药工说新鲜荆芥含挥发油，晒干了效力就减半，所以抓药都得现炒现用。
前些天拜访同仁堂的老药师,他拿出个青花瓷罐，里头装着炒到微黄的荆芥穗。"这才是行家要的料！"老人用手指捻起几粒，"生荆芥性太烈，蜜炙过后既能润肺又能护胃，就像给烈马配了个金鞍。"说着往砂锅里添水，沸腾的药汤飘出薄荷混着甘草的香气，原来这就是中医说的"芳香化浊"。
【二、古籍里的时尚顶流】 翻看《本草纲目》，李时珍专门给荆芥开了专栏，说它"气味辛温，入手太阴肺经"，主治感冒发热、头痛身疼，最逗的是记载了个典故：唐朝有个进士考试前突发高烧，太医用荆芥煮汤熏蒸，第二天就活蹦乱跳进场考中状元，虽说故事带着演义色彩，但也说明古人早就摸透了它的脾气。
我特意问过协和医院中医科的主任,她说现在研究发现荆芥含的左旋薄荷酮，确实能抑制流感病毒复制，不过要发挥最大药效，得趁热喝药后立刻钻进被窝发汗，这道理就跟西医用对乙酰氨基酚退烧一样科学。
【三、厨房里的中药宝藏】 河南老家管荆芥叫"假苏"，夏天擀面条必撒一把，您别说，这绿莹莹的碎末往蒜汁里一搅，比香菜提味多了，去年疫情时邻居王婶囤了半阳台药材，其中就有晾干的荆芥，她教我做荆芥酱：把嫩茎切碎加辣椒蒜末，淋热油密封腌渍，拌米饭能吃三大碗。
不过要提醒各位,这玩意儿虽好也有讲究，孕妇要忌口，血虚发烧的人也得绕道，就像四川人吃火锅放花椒，咱们用荆芥也得看体质，上个月我咽炎发作胡乱泡茶，结果半夜嗓子冒火，这才想起老中医叮嘱过："荆芥好比柴火灶，阴虚火旺的人越喝越燥。"
【四、鉴别秘籍大公开】 市面上掺假的荆芥不少，教您几招辨真伪：正宗荆芥穗应该带着淡紫色小花，叶片两面都有绒毛；闻着先窜鼻尖的是正品，要是只有苦味没清香，八成掺了别的杂草，最损的是用香薷冒充，那东西虽然也能发汗，但性子寒凉得多，搞错了可能雪上加霜。
前阵子在早市见有人卖"野生荆芥"，五块钱一大把，仔细瞅那茎秆比铅笔还粗，叶面光滑得像抹了蜡，分明是大棚种的杂交品种，老话说"三月三，荆芥赛人参"，要想尝鲜还得清明前后去郊外，认准那些细如线香、轻轻一掐就断嫩茎的才是真正的好货。
写到这儿忽然想起,小时候咳嗽姥姥总摘几片荆芥叶卷糖吃，如今城里药店卖的都是切段烘干的饮片，倒少了那份鲜活的草木气息，下次再去郊区踏青，不妨认认这种不起眼却能量满满的小草——毕竟在中医眼里，它可是能"发表"
