最近总听朋友说"喝鹿茸汤补气血"，结果昨天小王直接端起炖好的鹿茸汤一饮而尽，当晚就上火流鼻血，这让我想起老中医常念叨的话："鹿茸虽好，喝错不如不喝"，今天咱们就来唠唠这个滋补界"网红"的正确打开方式。
当心！直接喝可能变"毒药" 上周末去药材市场转悠，发现不少年轻人买鹿茸就像买茶叶包似的随便，35岁的陈姐就是典型，她听说鹿茸能治手脚冰凉，每天直接用保温杯泡着喝，结果半个月下来，不仅没改善怕冷，还长了满脸痘痘。
其实鹿茸属于大热药材,直接冲泡就像把柴火直接往嘴里塞，我们广东人煲汤讲究"三煲三炖"，就是要用时间把药性慢慢熬出来，直接喝相当于让猛药直冲肠胃，特别是本身阴虚火旺的人，喝完立马嗓子冒烟。
老师傅教我的正确喝法 在同仁堂当学徒的表舅跟我说，他们处理鹿茸要经过"洗、润、切、炖"四道工序，上周他给我示范了正宗做法：先把鹿茸片用黄酒浸泡2小时，让药性缓和些，再配上西洋参、枸杞慢炖2小时，最后连汤带料分三天喝，早晚各一次。
特别要注意的是,炖汤必须用陶瓷锅，上个月邻居王叔图省事用高压锅煮，结果鹿茸的有效成分全被破坏，汤喝着像白开水，还有千万别放葱姜蒜，这些辛香料会和鹿茸"打架"，降低滋补效果。
这些人打死别碰鹿茸汤 我在医院工作的发小透露，每年秋冬都有人喝鹿茸汤进急诊，40岁的刘总连续喝一周后头晕目眩，查出来血压飙到180，其实高血压、心脏病患者碰不得这个，就像给已经着火的木头浇汽油。
女性朋友更要留心,同事小美月经期间偷喝鹿茸汤，结果血量暴增，后来中医告诉她，鹿茸活血力度大，经期喝等于给自己"放血"，孕妇更是绝对禁区，搞不好会惊动胎气。
搭配错了=白花钱 上个月参加养生讲座，专家现场做了个实验：单独炖鹿茸的汤浑浊发苦，加了几颗红枣后立刻变得清甜，原来红枣能中和燥性，还能引出鹿茸的甘味，现在我家炖汤必放红枣+桂圆，偶尔加几片当归，整个人喝得暖洋洋又不上火。
但千万别跟萝卜一起炖！去年春节不懂事，把鹿茸汤和羊肉萝卜炖一锅，结果全家人晚上都失眠，老辈人说萝卜会"破气"，和鹿茸的补气作用对着干，相当于同时吃补药和泻药。
保存不当比砒霜还毒 前阵子帮亲戚清理药箱，发现去年买的鹿茸片全霉了，这东西特别金贵，必须用保鲜膜包好放冷冻层，要是表面发绿千万别心疼，直接扔掉！发霉的鹿茸会产生毒素，炖汤喝可能伤肝肾。
喝汤时间表有讲究 中医世家的张奶奶教我个诀窍：早上7-9点喝吸收最好，这时候阳气上升，晚上别超过7点喝，否则容易兴奋睡不着，我试过下午茶时间喝，结果整晚精神抖擞，躺床上数羊都数不着。
辨别真假的小窍门 市场上染色鹿茸片多得像假钞，教大家三个鉴别方法：①真货断面像蜂窝，假货光滑如塑料；②用打火机烧会有松香味，塑料味肯定是假的；③泡水后真鹿茸水是淡黄色，染过的会掉色。
写到这里突然想起个事,上周我妈把鹿茸汤当水喝，结果便秘了三天，所以说再好的东西也要适量，普通人每周喝两次足够，每次用1-2克薄片就行，大家如果有更好的喝法，欢迎在评论区交流哦！毕竟咱们喝滋补汤是图养生，不是给自己找罪
