最近老李在中药店抓了副补气血的方子,结果喝了半个月没啥效果，拿去找老中医一看，好家伙！当归片里掺着染色土豆片，党参须里还混着便宜货，气得老李直拍大腿："这年头连喝中药都能买假货？"
其实咱们老祖宗早就说过"用药如用兵"，中药材市场鱼龙混杂不是新鲜事，今天咱们就来聊聊那些能让假药现原形的鉴定绝活，从眼观鼻嗅到高科技检测，教你练就火眼金睛。
【一、祖传四诊法：望闻问切鉴中药】 别以为中医把脉那套只对病人，老药工鉴药也靠这套功夫，就拿人参来说，野山参的芦头（根茎顶部）带着螺旋纹，像小姑娘编的麻花辫；园参的横纹就像流水线产品般整齐，你拿根胡萝卜冒充？门儿都没有！真人参掰开后断面有菊花心，煮过的假参立马现出烂木薯的原型。
去年我在安国药市见过个狠人,抓起海马直接凑鼻子闻，正宗线纹海马有股海鲜干特有的腥香，要是闻到刺鼻药水味，准是硫磺熏过的次品，更绝的是尝药，我之前跟师学艺时，师傅总叮嘱：尝甘草要含舌尖，苦中回甘才是正牌；牛黄入口先凉后辛，仿冒的石膏粉可装不了这戏。
【二、江湖鉴药暗号大揭秘】 老药房柜台底下都压着些鉴药土法子，比如藏红花，真货泡水后水面应该浮着金黄色"油圈"，造假的玉米须泡三天还是清水汤，冬虫夏草最坑人，行家捏着虫子眼睛部位一掐，真虫草会发出"咔嚓"脆响，淀粉模子里刻出来的假货当场露馅。
前阵子爆火的阿胶块也有门道,敲碎后断面像琥珀样透亮，放在手心揉搓能闻到胶香，要是遇到黑乎乎的硬疙瘩，八成是牛皮下脚料熬的"驴皮"阿胶，记住这个口诀：透如琥珀敲如铁，揉化胶香沁指间。
【三、现代科技放大招：给中药做CT】 现在有些不良商家专坑传统鉴药法，比如染色丹参，外表紫得发亮，传统看色泽的方法根本看不出，这时候就要请出显微神器——把药材切片往显微镜下一放，正品丹参的木纤维束排列得像竹席，染色货的色素全堆在表皮层。
更厉害的是色谱分析法,相当于给中药做DNA检测，上次见检测机构用液相色谱仪测三七，正宗品的皂苷成分图谱像座双峰山，掺了其他根茎的伪品立马变成乱石岗，现在还有手机APP能测中药荧光反应，对着紫外线灯一拍，真假川贝母立刻现原形。
【四、实战防坑指南】 说个冷知识：正规医院开的中药都会做重金属检测，咱们自己买药记住三个原则：去老字号药店别贪便宜，整株药材比切片靠谱（比如完整枸杞不易染色），带胚芽的种子类药材（如薏苡仁）要看是否有粉性。
最后教个终极绝招：买贵重药材索要检测报告，现在正规药店都能提供农药残留、硫化物检测单，就像买手机查合格证似的，真正的好中药不需要过度加工，保留天然纹理和气味才是正经货色。
下次去药店抓药,不妨当回福尔摩斯，毕竟咱们吃的是救命养生的东西，掌握这些鉴药绝技，既能保住钱包不挨宰，更重要是守住健康防线，毕竟老祖宗留下的中药智慧，可不能让假冒伪劣给
