最近总听朋友说"没胃口""吃不下饭"，其实咱们老祖宗留下的药箱里，藏着不少开胃小能手，今天我就带大家认识几位中药界的"开胃侠"，都是菜市场能买到、厨房能用上的实在货,保证不整虚的！
酸口爱好者必收的开胃三宝 要说开胃界的实力派，首推山楂这枚"消食弹"，记得小时候积食腹胀，奶奶总会塞块冰糖葫芦，那酸甜劲儿瞬间唤醒味蕾，现在才知道，山楂不仅能消肉食积滞，还能活血化瘀，不过要提醒一句，胃酸过多的朋友可别贪嘴，每天5-6颗鲜果或3片干山楂泡水最合适。
比山楂更温和的是麦芽，这不起眼的黄褐色颗粒可是米面食的克星，熬粥时抓一把，煮出的米汤格外绵密顺口，特别是过年大鱼大肉吃多了，用炒麦芽煮杯"刮油茶"，肠胃立马轻松许多，对了，哺乳期妈妈要避开麦芽,它可是有回乳功效的。
说到酸味开胃，怎能少了柠檬的远房亲戚——乌梅？古人说的"望梅止渴"真不是吹的，三伏天用乌梅配冰糖煮锅酸梅汤，放凉后喝上两口，暑气全消，要是嫌麻烦，直接含颗乌梅肉,生津开胃的效果立竿见影。
厨房里的芳香开胃剂 陈皮绝对是家家户户的隐藏宝藏，晒干的橘子皮存一年后就成了理气高手，炖肉时扔两片，油腻感立刻消失；煮小米粥时掰半块，清香沁脾，记得选表面起白霜的陈皮，那是挥发油结晶,香味更浓郁。
和陈皮类似的还有砂仁，这带点樟脑香的小椭圆果子，可是岭南人家的看家法宝，蒸鱼时放3粒，腥味全无；煲汤前拍碎几颗，汤头瞬间变得清冽甘醇，不过孕妇要慎用,它的行气作用太猛。
健脾开胃的幕后英雄 真正的开胃高手往往不争锋芒，比如茯苓，这团白色块状物看着不起眼，却是调理脾胃的隐形冠军，湿气重导致的胸闷纳呆，用茯苓煮粥最对症，配上山药、薏米,就是经典的四神汤配方。
比茯苓更低调的还有鸡内金，别被"内金"吓到，其实就是鸡胗里的黄色膜，老辈人常把这烘干的鸡内金研碎，拌在米饭里给孩子吃，专治挑食厌食，现在药店也有成品，每次1-3克冲服就行。
开胃中药的正确打开方式 这些宝贝虽好，用法大有讲究，比如山楂麦芽饮，最好是饭后半小时喝，空腹可能会刺激胃黏膜，陈皮泡水记得用开水焖10分钟，不然香味出不来，最关键的是，所有药材都别过量,毕竟咱们是要开胃不是治病。
特别要提醒的是，开胃中药大多偏燥，阴虚火旺的朋友要搭配麦冬、石斛这类滋阴品，就像炒菜讲究荤素搭配，用药也得讲究寒热平衡，要是连着三天胃口还是不好，赶紧找大夫看看,别自己瞎折腾。
藏在美食里的开胃智慧 其实很多开胃药早就融入了日常饮食，四川人爱吃的泡菜里就有丁香、八角调味；广东靓汤必放陈皮红枣；北京烤鸭配的甜面酱加了草果提香，这些祖辈传下来的搭配,才是中药开胃的最高境界。
下次没胃口时，不妨试试这些古法今用的妙招：用炒谷芽煮杯"焦香茶"，拿甘草杏当零嘴，或者熬锅当归生姜羊肉汤，记住万物皆需有度，开胃药也不是吃得越多越好，找到适合自己的那个"味"才是王道。
看到这里是不是发现，老祖宗留下的开胃智慧都藏在柴米油盐里？与其迷信保健品，不如好好利用这些药食同源的宝贝，毕竟能让咱们舒舒服服吃饭的，才是真的好药，你家还藏着哪些开胃小秘方？欢迎在评论区晒出你的
