灶台上的"老古董"
前些天收拾老家橱柜，翻出个褪色的铁皮罐子，掀开盖子，几十颗灰褐色的小珠子滚着圈儿，表面还带着经年的油亮。"这不就是奶奶常说的算盘珠吗？"我捻起一颗凑近闻,熟悉的草药香混着陈年柜底的气息扑面而来。
这罐"算盘珠"在我们家灶台角落躺了二十多年，小时候总见奶奶抓一把搁进砂锅，和着赤小豆慢火熬汤，那时不懂，只觉得汤水清苦，不如隔壁阿婆家的四果汤甜腻，直到去年梅雨季，连着半个月雨雾蒙蒙，我突然膝盖酸痛得厉害,老中医开的方子里赫然就有这黑黝黝的小珠子。
药铺里的百搭王
跑了三家药房才搞明白，这"算盘珠"学名薏苡仁，在南方叫"六谷子"，北方药店常标着"炒薏米"，别看它长得像迷你算盘珠，在中药房可是位百搭选手，祛湿茶里配两粒，能解暑气；四神汤里加一把，专治脾虚；就连姑娘家月经不调,老中医也会让抓半斤回家炖汤。
最绝的是它不挑锅灶，高压锅里丢几颗，半小时就能煮出奶白的药汤；懒人直接泡水当茶，上班揣着保温杯慢慢抿，上个月邻居王婶风湿腿疼，我送她半罐，上周碰见她正用薏米水擦身,说比膏药还管用。
厨房里的养生经
要说这薏米最妙的还是药食同源，清明前采收的鲜货，剥壳炒虾仁脆生生；霜降后晒干的陈货，炖排骨软糯糯，我们闽南人家煲四果汤，必放七种料，薏米总占一席之地，小孩积食，抓把炒到焦香,碾碎冲水就是天然消食饮。
去年尝试做薏米糕，才知道老辈人的手艺多实在，铁锅烘香的薏米粉，掺着红糖蒸透，切块时能看见细密的气孔，比起外头卖的糕点，自家做的带着阳光晒透的香气,嚼着还有微微回甘。
千年本草的智慧
查县志才晓得，这不起眼的小珠子早在《神农本草经》就列了上品，古人行军带囊，遇瘴气就嚼几粒；宫女养颜，拿它配珍珠粉敷面，李时珍说它"健脾益胃，补肺清热"，倒让我想起奶奶常念叨的"吃秋不吃春"——新薏米性凉,陈年炒过的反而温补。
前阵子陪闺蜜看中医，大夫把脉后笑着问："最近是不是总熬夜？"见我们点头，他包了包炒薏米，嘱咐每天抓一小把嚼着吃，没想到这土法子真灵,两周下来闺蜜脸上的黄气褪了大半。
使用也有门道
虽说是好东西，用起来也有讲究，体寒的人要炒过再吃，孕妇得问过大夫，最要紧是不能贪多，有次急性子同学抓了两大把生薏米泡水，结果闹肚子跑了好几趟医务室，老中医说这就像吃人参,补身也得循序渐进。
保存更是门学问，爷爷在世时常说"薏米要吃当年新"，新货装进陶罐，丢几粒花椒防虫，放在阴凉通风处，要是受潮发了霉，药效全无不说,吃了还伤脾胃。
如今再看灶台角落的铁皮罐，忽然觉得这传承三代的"算盘珠"，载满的不只是药香，它见证着奶奶凌晨四点守着灶火的坚持，留存着游子行囊里家的味道，更凝结着千年本草智慧的结晶，下次再遇见这灰褐色的小珠子，可别只当它是调料，那可是咱们祖
