防风到底是个啥？
第一次见防风的人可能会嘀咕："这不就是晒干的草根吗？"没错，防风确实是伞形科植物防风的干燥根，但它可不是普通的草根，正宗的防风主产于我国东北、内蒙古等地，长得像褐色的小圆柱，表面有皱纹像树皮，掰开后断面还有棕黄色的"菊花心"纹路，老药工教了个窍门：闻着有股淡淡的草本香,嚼起来发甜带涩的才是好货。
市面上常见的防风片多为切片晾干的，好的防风片薄如蝉翼，对着光能看到半透明的纤维纹理，不过要小心有些不良商家会用相似外形的杂草根冒充，记住三点不踩雷：真防风断面有明显"朱砂点"，泡水后水质清澈不浑浊,燃烧时会冒出特制的香气。
千年祛风高手的看家本领
要说防风的本事，那可真是刻在基因里的"抗风体质"，李时珍在《本草纲目》里早有定论："防者，捍御也，其功疗风最要。"通俗点说,就像给人体筑了道挡风墙。
外邪防护盾
春天忽冷忽热容易感冒？防风配着荆芥、薄荷熬汤，喝下去浑身通透，特别是风寒感冒初期，鼻塞流涕时煮碗防风粥（防风+粳米+生姜）,发汗解表效果立竿见影。
疼痛克星
风湿关节疼的老毛病，中医常开防风羌活汤，去年邻居王阿姨肩周炎发作，用防风煎水熏洗患处，配合艾灸，半个月就缓解了大半，这原理就像给关节处派了支清洁队,把淤积的风邪湿气统统扫出门。
皮肤守护神
荨麻疹、湿疹这些"风疹块"，很多是风邪入体惹的祸，皮肤科老中医有个偏方：防风30克煮水晾温后擦洗患处，止痒消肿特别灵，我自己试过被蚊虫叮咬后肿成馒头，用防风水泡毛巾敷着,半小时就消下去了。
这些症状出现快找防风
别以为防风只能治风湿骨痛，它可是位"多面手",以下情况建议考虑：
- 反复感冒：每月感冒2次以上，免疫力低下者
- 莫名头痛：特别是吹风后加重的偏头痛
- 肢体酸重：下雨天膝盖像灌铅似的沉重
- 皮肤瘙痒：抓挠后起红疹，越痒越想挠
- 女性痛经：受凉后小腹坠痛，血块多
我朋友小林就是典型案例，月子没坐好落下头疼毛病，每逢变天就发作，后来老中医让她每天用防风5克+川芎3克泡茶喝,坚持两个月居然断根了。
用药禁忌与搭配秘诀
再好的药也有脾气，防风性微温，阴亏血虚的人要慎用，比如熬夜党舌红少苔的，单独喝防风茶可能越喝越上火，这时候就需要组个"黄金搭档"：
- 防风+黄芪：适合气虚易感人群，增强抵抗力
- 防风+白术：专治脾虚湿重的慢性腹泻
- 防风+苍耳子：过敏性鼻炎患者的救星组合
特别注意！孕妇和哺乳期女性别自行服用，儿童用量要减半，去年小区张姐给娃治湿疹过量用防风，结果孩子半夜燥热哭闹,这就是典型教训。
现代研究的新发现
别以为防风只是古代智慧，现代医学也给它做了"全身检查"，实验室数据显示，防风含有的挥发油成分能抗炎镇痛，多糖物质可以调节免疫力，更有意思的是，日本研究发现防风提取物对破伤风杆菌有抑制作用,这可是给外科手术感染预防开了新思路。
不过咱老百姓更关心的还是怎么吃，除了煎汤药，防风还能变身养生菜：防风炖牛肉能驱寒补气血，防风红枣茶特别适合空调房久坐的上班族，我试过用防风粉掺在面粉里烙饼，带着淡淡草香,居然意外好吃。
辨别真假防风的野路子
市场上鱼龙混杂,教大家几个土方法：
- 看断面：真防风有明显放射状纹理，假的多呈海绵状
- 试泡水：真品浸泡后水呈淡黄色，假货容易浑汤
- 闻气味：正品有清香味，劣质品刺鼻或有酸腐味
- 折韧性：真防风虽干却不易折断，伪品往往脆如薯片
上个月陪老妈去药房，抓药师傅现场演示了防风的"透血法"：滴一滴血在药材断面，真防风会慢慢渗开形成均匀血斑，假货则血迹凝结成团，虽然看着有点吓人,但确实管用。
