最近总被粉丝问"中药到底该怎么煎啊？"作为一个喝了五年中药的养生达人，发现很多人花大价钱抓药却败在最后一步煎煮上，今天手把手教你正确煎药姿势，看完这篇至少省下30%药费！
选锅具就像选对象 别小看煎药锅，这可是决定药效的关键因素！记得我第一次用家里生锈的铁锅煎药，结果喝出满嘴铁锈味，后来老中医点醒我：砂锅才是中药的"原配"，没有的话搪瓷锅、不锈钢锅也能凑合，千万别用铜锅、铁锅、铝锅，这些金属离子会和药材搞"地下恋爱"，轻则改变药性,重则喝出副作用。
泡药要像泡茶一样讲究 抓回来的中药别急着上火，先让它们泡个温水澡，我通常头天晚上把药倒进砂锅里，加冷水没过药材2厘米，就像泡茶一样泡到第二天，夏天热的话记得放冰箱，不然药材会"发酵"出怪味，有些医院代煎为啥效果差？很多都是直接煎不泡,有效成分根本没析出！
加水多少有门道 第一次煎药最常翻车的就是水量，记住这个万能公式：第一煎加水没过药材2-3厘米，第二煎刚好盖住药材就行，拿不准的话准备电子秤，药材重量的5-8倍水最保险，别学我妈总爱多加水，煮出来跟喝水似的,药效全稀释了。
火候把控比炒菜难 煎药不是炖汤，武火（大火）文火（小火）要配合好，第一煎最关键：开大火煮开后立马转小火，保持"螃蟹眼"沸腾状态，第二煎可以稍微大火点，但全程要守着锅，千万别学我上次看电视忘记关火,等闻到糊味已经救不回来了。
时间管理有诀窍 多数中药煎20-30分钟就够了，但解表药（治感冒的）15分钟就得出锅，滋补药反而要炖1小时，我发明了个土办法：用手机定时，第一煎25分钟，第二煎20分钟，两次混合分两次喝，特别注意有毒药材（比如附子）必须煎够时间,不然小心中毒！
特殊药材要特殊照顾 有些"傲娇"药材需要特别对待：
- 先煎：矿物类、贝壳类（如石膏、牡蛎）要单独煮40分钟再下其他药
- 后下：薄荷、砂仁这些挥发油多的，最后5分钟才放
- 包煎：车前子、旋覆花得装纱布袋里煮，不然满嘴沾绒毛
- 烊化：阿胶、鹿角胶要等药好后放进去搅匀
避坑指南保命篇
- 别用微波炉！会破坏药性还可能炸膛
- 煎糊的药千万别心疼，倒掉重新抓
- 凉药要热服，治感冒的趁热喝出汗才有效
- 隔夜药放冰箱别超过2天，再次煮沸喝
- 别信"一煎三煮"，第二煎已经是极限
最后说个冷知识：上午9-11点喝药吸收最好，喝完立刻含块冰糖，能缓解80%的苦味，现在每次煎药我都像做科学实验，严格按照这些步骤来，效果真的比之前瞎煮好太多！大家有什么独家煎药秘诀，欢迎
