最近总感觉身体像生锈的机器，直到邻居张阿姨给我泡了杯墨绿色的茶。"这是咱秦岭深处采的绞股蓝，城里药店买不到呢！"看着杯中旋转的叶片，我突然想起老中医爷爷常念叨的"五叶参",没想到这不起眼的野草竟是中药界的宝藏。
山里长出来的"神仙草" 要说绞股蓝的来历，还得从三十年前说起，那年跟着采药人进山，在阴湿的岩缝边发现成片的藤蔓植物，向导老周随手扯了片叶子嚼着说："这可是咱山里的还魂草，累断气的时候嚼几片能救急。"后来学中药才知道,这满山攀援的绿藤就是大名鼎鼎的绞股蓝。
《本草纲目》里叫它"五叶参"，倒是贴切，细数叶片正好五枚，茎蔓能攀爬两丈高，开花时蓝白相间的钟形花串像是山间风铃，不过最神奇的是它的地下根茎，挖出来晒干后断面能拉丝,老药工说这是正宗野生绞股蓝的标志。
现代人的"隐形防护服" 去年体检查出血脂偏高，西医开的他汀类药物吃得我胃疼，偶然翻出母亲珍藏的中药罐，里面装着黑褐色的绞股蓝茶，每天抓一把煮水喝，半个月后头昏沉沉的感觉竟消失了，后来特意查资料，原来这草含有83种皂苷成分,其中6种和人参皂苷完全相同。
更意外的是办公室同事的变化，程序员小王天天拿绞股蓝当咖啡喝，三个月下来啤酒肚明显变小；前台李姐把绞股蓝粉掺在面膜里，原本蜡黄的脸色透出红润，现在大家见面都问："今天你喝'不老茶'了吗？"
厨房里的百变养生术 别以为绞股蓝只能泡茶，这草在厨房能玩出花样，上周去终南山拜访药农老赵，他现场演示了绞股蓝七十二变：嫩叶焯水拌蜂蜜醋就是天然减肥沙拉；老叶切碎揉进面团，蒸出的馒头带着淡淡青草香；最绝的是拿茎蔓熬酱汁，用来炖土鸡，汤色碧绿清亮,苦味全无。
不过我最爱还是婆婆的秘方：九蒸九晒的绞股蓝配枸杞，装进玻璃瓶能存三年，每次取一勺冲温水，喝完喉咙像涂了层薄荷油，特别适合雾霾天护嗓，现在家里连腌酸菜都放绞股蓝叶,发酵后的酸香里带着草木清香。
避开这些坑才能真养生 市面上的绞股蓝产品鱼龙混杂，我吃过大亏才总结出经验，某宝上二十块一斤的所谓"野生绞股蓝"，泡出来的茶汤浑浊发黄，喝着像割草机打出来的汁，真正的高山绞股蓝叶片背面有白色绒毛，开水冲泡后汤色黄绿透亮,入口先微苦后回甘。
还有人把绞股蓝当减肥药猛喝，结果半夜心慌腿软，中医表弟提醒我：这草性寒，脾胃虚寒的人要搭配生姜；降压效果虽好，但低血压患者得慎用，最好找中医师把脉,量身定制服用量。
藏在深山的财富密码 今年清明跟拍药材纪录片，记录了绞股蓝采摘全过程，凌晨四点摸黑进山，打着手电筒采收带露水的嫩芽，药农老杨说："过了卯时（7点）阳气上升，有效成分就随藤汁流失了。"看他腰间别着的温度计，采下的鲜叶要立刻摊开降温,否则发酵会坏掉药效。
更震撼的是加工车间：六口大铁锅轮流蒸制，每锅精确控制5分钟，老师傅用手捏叶片测试湿度，差半秒都不行，现在明白为啥真正的绞股蓝茶要卖上百元，这哪是普通茶叶,分明是匠人心血凝成的艺术品。
写到这里，杯中的绞股蓝茶已经续了三遍，望着杯底舒展的叶片，突然想起爷爷的话："草木皆有灵，对症就是宝。"在这个全民养生的时代，或许我们缺的不是名贵补品，而是读懂自然的那双眼睛，下次进山，我想带家人去看看那些生长在云雾里的绿色精灵，毕竟最好的中药，永远
