说起中药房里那些宝贝药材，总有几个让人眼前一亮的存在，今天要说的这位主角，可是被老中医们称为"金不换"的田七，别看它长得灰头土脸，却是活血化瘀界的隐藏高手，更是厨房煲汤时的低调配角，最近总有人问我："这田七到底有啥神奇？真的值得花大价钱买吗？"今天就带大家揭开它的真面目。
从深山到药房的千年逆袭 在云南文山的云雾山中，采药人总要踩着露水寻找一种特别的植物，它的叶子像张开的手掌，花朵翠绿素雅，根茎掰开后断面带着菊花般的纹理——这就是田七的原生模样，当地人管它叫"金不换"，不是说它贵如黄金，而是说就算拿金子来换,采药人也不舍得交出这种救命仙草。
相传古时有个秀才赶考途中跌伤腿骨，幸得山中老道用田七粉末外敷内服，不仅止了血还接上了骨头，后来秀才高中返乡，特意带了重礼来谢恩人，老道却只留下一句："此物千金难求，但医者仁心不求利"，这个故事流传至今，倒应了田七"铜皮铁骨"的特性——外皮坚硬如铁,内里却藏着治病救人的温柔。
药店柜台前的秘密武器 走进任何一家中药房，总能在显眼位置看到晾晒得油润发亮的田七块，老药师会神秘兮兮地告诉你："这玩意儿可是'北人参，南田七'，补血气它比人参还霸道！"不过可别被它的外表骗了，真正懂行的人都知道，判断田七好坏要看"铜皮铁骨菊花心"，表皮光滑得像打了蜡,切开后放射状纹理清晰的才是上品。
去年邻居王叔工地摔伤了腰，医生开的药方里就有田七，只见那切成薄片的药材在砂锅里翻滚，熬出的汤药带着特殊的苦香，更神奇的是，原本淤青肿胀的伤口，连喝三天药汤就消退大半，后来才知道，这味"止血不留瘀"的本事,让它成了跌打损伤的标配良药。
厨房里的养生密码 别以为田七只会待在药罐里，它可是粤港地区煲汤的常客，记得上次去香港亲戚家，正赶上阿婆炖田七乌鸡汤，只见她把晒干的田七敲碎，和红枣枸杞一起塞进鸡肚子里，文火慢炖三小时，揭开锅盖那瞬间，浓郁的药香混着肉香扑面而来，汤色如琥珀般清亮，阿婆说："女人喝了补气血，男人喝了强筋骨，这汤可是我们家的传家宝。"
现在年轻人流行"朋克养生"，有人把田七粉掺在豆浆里喝，有人拿它配西洋参泡茶，不过老中医总要唠叨一句：这玩意儿虽好，每天吃不能超过3克，否则容易上火流鼻血，就像广东人常说的："靓汤要细火慢炖，补药要循序渐进。"
真假田七的鉴别门道 市面上打着"正宗田七"旗号的药材不少，但鱼龙混杂的情况也让人心惊，上周陪老妈去药材市场，摊主指着两盒外观相似的药材说都是田七，价格却差了三倍，仔细一看才发现，便宜货的根茎细长弯曲，断面也没有清晰的菊花纹,尝起来更像嚼木头渣子。
真正的行家教了个小窍门：正品田七放在嘴里先苦后甜，像薄荷糖似的清凉感能持续好久，要是咬着酸涩或者麻舌头，准是掺了其他东西，还有更绝的鉴定方法——把田七泡在清水里，真品会浮起一小半,假的则沉底不动。
那些年我们不知道的事 很多人以为田七只是跌打药，其实它的本事大着呢！现代研究发现，这味中药含有20多种皂苷成分，既能抑制血栓形成，又能促进造血功能，北京某医院做过临床实验，心脏病人配合服用田七粉，血液黏稠度明显改善，不过要提醒的是，孕妇和感冒发烧期间千万别碰，这玩意活血太过猛,搞不好会动胎气。
最近直播卖货总拿"田七牙膏"当噱头，说什么能治牙龈出血，作为过来人想说句实话：新鲜田七汁液确实能止血，但加工成牙膏早没了药效，顶多图个心理安慰，真要想靠它养生,还是老老实实买原药材靠谱。
储存有道才能药效长 买回来的田七可别随便塞抽屉，这娇贵的家伙怕潮怕虫，老药师教我个土方法：用牛皮纸包好，放几粒花椒防潮，再搁在陶罐里密封，每隔两个月要拿出来晒太阳，但时间不能久，上午九点的太阳晒半小时就够了，要是发现表面发白长毛，赶紧用湿布擦干净,否则整块药材就报废了。
说到底，田七这味中药就像是武侠小说里的扫地僧，看着不起眼，关键时刻能救急，不过再好的东西也要对症下药，建议大伙在用之前还是找中医师把把脉，毕竟咱们追求的是"药到病除"，不是盲目跟风买补品，你家有没有什么祖传的田七用法？欢迎在评论区分享干货哦！
