最近总听街坊说"药店柜员都认识我了"，原来大家现在都流行用中药材调理身体，要说这中药里的S姓家族，可真是藏着不少宝贝！今天就带大家认识五位"姓社"的养生高手，它们既能当食材又能入药，关键还特别好记——桑葚、桑叶、石斛、沙参、山药,个个都是老祖宗留下的养生密码。
【桑葚：染黑头发的天然颜料】 说起桑葚，8后小时候都干过"偷摘桑果染手指"的事儿吧？紫得发黑的小果子挤破皮就喷汁，现在才知道这哪是果汁啊，分明是浓缩的养生精华！《本草纲目》里写着它"捣汁饮，解酒中毒"，现在科学证实含花青素比蓝莓还高，我邻居王姐每天用桑葚+黑豆煮粥,原先白到发光的鬓角居然慢慢返黑了。
不过要提醒各位，这小家伙性寒得像冰镇杨梅，脾胃虚寒的老铁千万别空腹吃，建议做成桑葚膏：2斤桑葚加半斤冰糖熬成果酱，每天挖一勺兑温水，比奶茶店的紫米露健康百倍，去年我妈咳嗽半个月，喝这个三天就见效,说是把肺里的燥气都滋润开了。
【桑叶：被误会的"神仙叶"】 都说"人参热补，桑叶清补"，这片平平无奇的叶子可是皇帝的御用养生菜，霜降后的霜桑叶最金贵，我们办公室小刘用它泡茶三年，原本满脸冒油的痘痘肌变得清爽透亮，中医说它能"疏散风热",就像给五脏六腑装了个空气净化器。
最近流行的五行蔬菜汤里绝对有它，和胡萝卜、香菇一起炖汤，喝完整个人从喉咙到脚底都清爽，但要记住别摘路边野桑叶，农药残留能毒倒一头牛，正经做法是清明前后采嫩叶，开水焯过晒干存着,随取随用特方便。
【石斛：九大仙草里的颜值担当】 铁皮石斛这名字听着就像武侠小说里的灵丹妙药，其实它就长在浙江悬崖上，去年去雁荡山旅游，导游说当地百岁老人都拿它煮水喝，这玩意儿最绝的是"滋阴却不寒凉"，像给干燥的河道缓缓注水,特别适合熬夜党救急。
我试过最直接的吃法：鲜石斛切段煲鸡汤，那股清香能把鸡肉的油腻全化解，现在市面上有石斛粉胶囊，但真心建议买点枫斗自己嚼，越品越有回甘，注意要挑胶质浓的，轻掰就能拉丝的那种最好,假货通常脆得像薯片。
【沙参：专治慢性咽炎的润喉糖】 北沙参南玉竹，这对CP专治现代人的通病——空调房待久了嗓子冒烟，我们主编常年抽烟喝酒，保温杯里总泡着沙参麦冬汤，他说这比含片管用十倍，这白色根须看着像人参，其实是温柔版的"灭火器",对长期咳嗽有奇效。
推荐个懒人吃法：沙参切片蘸蜂蜜，放冰箱腌一宿，每天含两片，上次感冒后遗症干咳了两周，就这么吃三天就缓解了，不过要避开风寒感冒时用，不然就像往寒火上浇冰水,反而坏事。
【山药：健脾养胃的平民人参】 最后这位可是中药界的万金油！河南焦作的铁棍山药最地道，煮粥炒菜都能镇住场面，我奶奶活到94岁，秘诀就是冬天把山药炖得烂糊当主食，它不像人参那么霸道，而是细水长流地补脾气,特别适合久坐伤脾的上班族。
最近迷上山药排骨汤，加点枸杞红枣炖出奶白色，喝一碗浑身暖洋洋，但要记住发芽的山药有毒，表皮长斑的赶紧扔，这玩意儿娇气得很,得趁新鲜吃掉才补身。
这五位S姓中药各有所长，组合起来就是套养生全家桶，不过再好的补药也要对症，就像钥匙配锁，建议大家先找中医把脉，别自己瞎折腾，毕竟老话说得好："是药三分毒，食补最安心"，把这些食材融入三餐，才是真正的养生
