"听说喝中药不能喝牛奶？""牛奶到底会不会解药性？"作为喝了三年调理中药的过来人，今天咱就来掰扯清楚这个老生常谈的问题，其实这个问题背后藏着不少学问，可不是简单的"能"或"不能"就能说明白的。
老一辈说的"解药"是啥道理？ 记得小时候看奶奶喝中药总要撇着嘴说："这药要是配牛奶喝就好了"，当时中医爷爷赶紧摇头："牛奶解药性！"后来才明白，老辈人说的"解"不是指牛奶有毒，而是担心牛奶会影响中药的吸收效果，就像用油纸包报纸，油渍渗进去会把字迹糊掉，牛奶里的蛋白质遇到中药里的某些成分,确实可能形成保护膜。
现代科学咋看待这事？ 现在当中医的朋友告诉我，他们做实验发现：牛奶中的钙质确实会和中药里的鞣酸、生物碱"牵手"，打个比方，中药里的有效成分像是快递包裹，牛奶就像半路拦截的快递员，把包裹截下来自己消化了，特别是含铁剂、补骨脂这类药材时,配上牛奶可能就白喝了。
特殊情况要特别注意 不过别慌！不是说所有中药都要和牛奶划清界限，如果是治疗肠胃病的中药，医生反而会建议配着酸奶喝，去年我胃疼喝中药时，大夫就叮嘱要搭配温牛奶，说是能缓冲药物刺激，这时候牛奶反而成了"助攻队员"。
这样喝最稳妥 经过三年实践，我摸索出个笨办法：喝中药前后2小时不碰牛奶，实在馋奶味的话，可以把吃药时间挪到早上，牛奶安排到下午茶时段，有次急着出门没讲究，结果当天的中药效果确实打折扣,现在宁可多设闹钟也不敢马虎了。
这些人千万要警惕 如果你是在吃补血类的当归、阿胶，或是治风湿的药材，最好把牛奶供在一边，有次闺蜜吃调经中药偷喝奶茶，结果姨妈推迟半个月，但如果是清热解毒的金银花类，偶尔喝点酸奶问题不大,我上火那会儿就这么试过。
医生不会告诉你的细节 采访过三甲医院的中药师，他们透露个小窍门：煎药时候加根筷子防沸，比用牛奶泡药罐安全多了，现在很多中成药说明书都会标注"忌奶制品",就是怕我们这些马大哈搞混了。
替代方案收藏好 实在想补钙又不舍得放弃中药，可以试试这些法子：把牛奶换成米汤，熬粥时的米油既能护胃又不打架；或者把服药时间改成两餐之间，错开营养吸收高峰期，我現在都是早飯前喝藥，晚上睡前再喝牛奶,兩邊都不耽誤。
最后说句掏心窝子的话：与其纠结牛奶解不解药，不如老老实实听医嘱，我见过太多人把豆浆当水喝结果腹胀，拿咖啡送药导致心慌的，喝中药那段时间，就把牛奶当成普通食物，该注意注意，该享受享受，这才是正确的打开方式，毕竟身体才是革命的本钱，可别为了口腹之欲跟自己的健康较劲
