（一）从"药店奇遇"说起
上个月陪老妈去抓中药,她在柜台前突然问："老板，你们这儿有枣九吗？"抓药的小哥愣了三秒，转头喊师傅："老爷子，有人要枣九！"只见白发苍苍的老中医推了推老花镜："这年头还有人认得枣九？"这段对话勾起了我的好奇心，原来中药房里还藏着这么多不为人知的"隐藏款"药材。
（二）揭开枣九的神秘面纱
老药师从柜子底层掏出个土黄色纸包,里面是些皱巴巴的小果子。"这就是枣九，正经名字叫酸枣仁，现在年轻人都叫它助眠果。"他边说边捏起颗深褐色的籽粒，"别看它长得不起眼，可是安神界的老字号。"我凑近闻了闻，居然有股淡淡的瓜子香。
原来枣九是酸枣树的种子,这树在北方山沟里野生的居多，老药师指着墙上的中药图谱说："正宗的酸枣仁该是扁圆形，表面有层霜粉，就像裹了层薄雪。"他随手拿起药店里的普通红枣对比："别看都带'枣'字，这俩可不是亲戚，一个是鼠李科，一个是枣树科。"
（三）千年助眠史的秘密
翻开《本草纲目》，李时珍早就给枣九盖过章："酸枣仁，味甘酸，入心肝二经，乃治虚烦不眠之圣药。"难怪古代文人案头常备，据说唐代白居易就靠它缓解写诗熬夜的焦虑，老中医笑着说："现在年轻人喝星巴克续命，古人可是靠枣九安神。"
最近研究发现,这小小种粒含有皂苷、黄酮等多种活性成分，能调节人体生物钟，北京协和医院做过实验，连续服用两周的志愿者，深度睡眠时间平均延长47分钟，难怪同事小王总说："自从保温杯里泡枣九，凌晨三点再也刷不到抖音。"
（四）现代人的养生新玩法
别以为枣九只能煎汤药,现在网红们开发出各种新吃法，上海某家养生奶茶店推出"酸枣晚安茶"，用捣碎的枣九搭配龙眼蜜，成了白领们的续命新宠，我自己试过最简单的法子：睡前两小时嚼5-8粒，刚开始觉得微涩，习惯后越嚼越香，居然真能提前犯困。
不过老药师提醒："这玩意儿虽好，但腹泻体质的人要慎用。"他教了个妙招：把枣九炒到微微发焦，能减轻寒性，上次我妈试着做了酸枣小米粥，砂锅里飘着淡淡果香，比安眠药罐里的白片片亲切多了。
（五）药房里的寻宝游戏
走访了几家老字号才发现,枣九的价格差距惊人，在同仁堂买的精品货要800块/斤，而菜市场干货摊30块就能买到，行家教我辨别诀窍："先看颜色，深褐色带光泽的是当年新货；再摸质感，好的枣九应该像海绵宝宝似的有弹性。"
有趣的是在安徽亳州药材市场,摊主把枣九分成"进口货"和"国产货"，其实所谓进口货就是从蒙古边境收来的野生酸枣仁，药效确实更醇厚，不过老药师撇嘴："现在交通这么方便，哪有什么真正的进口中药？"
（六）那些年错过的枣九
采访中遇到位中医世家的姑娘,她爷爷曾用枣九救急过心脏病人，原来酸枣仁能降低心肌耗氧量，对心悸胸闷有奇效，她自己则把枣九装进茶包，送给备考表弟："比喝咖啡健康，还能缓解考前焦虑。"
最绝的是邻居王奶奶的秘方：把枣九塞在乳鸽肚子里炖汤，她说这叫"双补气血煲"，每周喝一次，脸色红润得像擦了胭脂，虽然我没试出明显效果，但汤里的果香味确实让人胃口大开。
（七）小心这些坑
市面上不少打着"助眠枣九"旗号的产品，仔细看成分表会发现添加了褪黑素，真正的纯枣九应该是原滋原味的酸甜味，如果尝出怪味，八成掺了东西，某次我在直播间抢的"古法九蒸枣九"，打开全是香精味，后来直接拿去做冰箱除味剂了。
老药师最后叮嘱："这玩意不是吃得越多越好，每天不超过20克。"他自己每天午休前含三粒，说比咖啡提神健康多了，看来老祖宗传下来的宝贝，关键还在于会用
