最近总在药店看到挂着"昆布"标签的药材，很多养生达人都在推荐，作为药食同源的老面孔，它到底藏着哪些不为人知的养生密码？今天咱们就来扒一扒这个被中医用了上千年的"海洋人参"。
先搞明白昆布是啥 很多人以为昆布就是海带，其实人家可是正经中药材，仔细看药店里的昆布，叶片比海带薄，颜色偏黑褐，摸起来有点革质感，老中医说这才是正品昆布，主产浙江宁波一带,和咱们平时涮火锅的海带真不是一回事。
千年古方里的秘密武器 翻翻《本草纲目》会发现，李时珍早就给昆布盖章认证了："咸能软坚，故治十二种水肿气瘿"，现在医学研究更是发现，这黑褐色的叶子里藏着藻胶素、甘露醇、碘元素这些宝贝,难怪从古代妇科调理到现代三高人群都拿它当宝。
痰多咳嗽的克星 前阵子感冒后喉咙总像卡着口痰，老中医给开了个昆布雪梨汤，把昆布泡发后和雪梨、冰糖炖煮，连喝三天明显感觉嗓子清爽了，原来昆布含有的藻朊酸就像天然吸尘海绵，能把呼吸道的痰液黏住排出去，特别是早上起床咳黄痰的朋友，用昆布搭配陈皮煮水,效果比止咳糖浆还温和。
脖子肿块的隐形推手 现在体检查出甲状腺结节的人特别多，中医常会让患者每天用昆布煮水当茶喝，记得邻居王阿姨查出3毫米结节，坚持喝了两个月昆布夏枯草茶（昆布5g+夏枯草3g），复查时医生说结节边界变清晰了，当然严重情况还是要听医生的,但这法子确实适合初期调理。
水肿体质的救星 前天熬夜看球早晨起来脸肿得像馒头，抓了一把昆布煮冬瓜汤，这俩都是利水高手，冬瓜负责排水，昆布里的甘露醇专门对付组织间隙积水，喝完两碗汤，下午照镜子发现眼周没那么肿了，经常久坐腿肿的朋友可以试试昆布玉米须茶,下班前泡上第二天准见效。
肠道健康的守护者 别看昆布薄薄的一片，膳食纤维含量却高达20%，上周便秘三天，抓了两片昆布煮水，咕嘟咕嘟喝下去没过多久就有便意了，更惊喜的是连续喝一周，以前总觉得堵得慌的肠道居然通畅了，这可比泻药温柔多了,特别适合中老年朋友日常调理。
头发的天然营养剂 每次去理发店Tony都要推荐护发产品，其实古人早就用昆布护发了，把昆布煮水放凉后洗头发，滑溜溜的像用了护发素，关键是里面的碘和矿物质能滋养毛囊，我坚持每周洗两次，原本干枯的发尾居然有了光泽，不过染烫过的要小心,深色昆布可能会染色。
厨房里的百搭选手 别以为昆布只能煮汤，聪明主妇都把它当调料，炖肉时放片昆布，肉熟得快还不柴；蒸鱼垫片昆布，腥味全无鲜味翻倍，我家冰箱常年备着干货昆布，炒菜熗锅时揪一小块,比味精健康多了。
注意事项要记牢 虽然昆布好处多，但甲亢患者千万躲远点，碘含量太高会火上浇油，孕妇也要少吃，毕竟软坚作用太猛，最保险的方法是咨询中医师，根据体质搭配其他药材，比如体寒的配生姜,上火的加菊花。
鉴别真假小窍门 市场上有用海带冒充昆布的，记住正宗昆布叶面光滑无褶皱，泡发后不会像海带那样层层叠叠，买的时候掐一小块尝味道，昆布带点淡淡的海藻香，不会有海腥味，最好选表面有白霜的,那是天然析出的甘露醇。
现在知道为啥中药铺总把昆布摆在C位了吧？从化痰散结到利水通便，这片来自大海的叶子默默守护着我们的健康，下次看见它可别只想着煲汤，好好利用起来，说不定哪天就
