"路边随便拔根草都是宝"，这话放在中药里真不是夸张，今天要说的这味药，估计很多朋友都在公园里见过——桑树结的果子桑葚大家熟悉，但它的"亲戚"桑栗可就低调多了，别看它个头不大，却是中医眼里调理身体的"多面手"，从头发到肠胃都能管,关键还不用花钱就能摘！
桑栗到底是何方神圣？
第一次听到"桑栗"的朋友可能会懵：这不是桑葚吗？其实人家正儿八经的中药名叫"桑椹"（注意不是"桑葚"），但民间常把未成熟的青桑果叫做"桑栗"，这小黑球别看长得普通，可是《本草纲目》里的"上品"药材，李时珍都说它能"利五脏关节，通血气"，现在中药店卖的桑椹大多是晒干的,但鲜品的药效其实更好。
古人早把桑栗玩明白了
要说中国人吃桑果的历史，那得从商周时期说起，古代医书里记载，桑椹专治"肝肾阴亏"，翻译成人话就是熬夜党、手机控的救星，唐朝的杨贵妃就用桑椹汁染头发，慈禧更是拿它当美容秘方，老辈人常说"吃桑养眼"，可不是瞎说的，《神农本草经》早就把它列为"久服不饥"的仙品。
现代人更需要这味"平价补药"
现在人天天盯着电子屏，眼睛干涩？桑栗明目效果堪比蓝莓，工作压力大掉头发？它富含的乌发素比何首乌温和多了，便秘肚子胀？纤维含量比火龙果还高，最绝的是它的抗氧化力，每100克含花青素超过蓝莓,关键是不用花钱买！
这样吃桑栗才有效
- 鲜果直接嚼：五月到六月桑树结果时，摘青中带红的果子，每天吃15颗就像吃糖果
- 桑椹膏：鲜果熬膏兑温水，比奶茶店的养生茶实在多了
- 药膳搭配：配枸杞煮粥护眼，搭山药炖汤养胃，加蜂蜜泡水润燥
- 酿酒存着喝：高度白酒泡三个月，冬天喝两小盅全身暖洋洋
这些坑千万别踩！
- 未成熟不能吃：青到发白的还没药效，要等变紫红
- 脾胃虚寒悠着点：一天别超过30颗，最好饭后吃
- 别和寒性食物混：吃桑栗时别喝绿豆汤，也别空腹吃
- 糖尿病要谨慎：虽然升糖指数低，但毕竟含糖
现代研究给桑栗加分
别以为古人不懂科学，现在检测发现桑椹含18种氨基酸，维生素C是苹果的5倍，还有独特的DNJ成分能降血糖，日本研究发现它含有白藜芦醇，这可是红酒里才有的抗衰老物质，最厉害的是它的硒含量，每公斤高达60微克,是名副其实的抗癌水果。
上山下乡采药指南
想自己摘桑栗？记住这几个窍门：
- 认准叶柄带红的桑树，这种结的果子最甜
- 清晨带露水时采摘，药效最佳
- 用剪刀留果柄，不然汁水流失快
- 垫张油纸铺报纸，别用塑料袋闷坏
- 24小时内处理，做果酱或晒干
真假桑栗辨别术
市场上不少染色冒充的,记住三点：
- 真桑栗表面有霜粉，假的是油光发亮
- 掰开后果肉呈琥珀色，染过的会发黑
- 泡水后水变淡紫色是正常的，红色肯定有问题
这些人群最适合吃
- 经常用眼的上班族
- 染发频繁的中年人
- 便秘反复的老年人
- 长痘不止的青少年
- 贫血体虚的女性
最后唠叨一句
虽然桑栗好处多，但毕竟是药食同源的东西，孕妇、小孩、体质特殊的朋友，最好问过医生再吃，现在正是桑果成熟季，路过公园不妨抬头看看，说不定树上就挂着免费的"养生丹"呢！毕竟老祖宗留下的智慧，可比那些天价保健品实在
