谁家灶台没几根老葱？
北方人的厨房总藏着几根老葱,青白杆子弯成月牙状，根部还裹着干巴巴的泥，我妈总说"葱叶子别扔，熬汤提鲜最好"，可谁能想到，这随手丢进汤碗的配角，在中医眼里竟是味"活药引子"？
前阵子邻居王婶风寒咳嗽,翻出老棉被捂汗时，硬是被她家老爷子塞了根烤老葱。"葱白连须一起烤，趁热咬下去发汗"，第二天真就鼻音清了，这法子听着土，却让我想起祖父辈常念叨的"葱豉汤"——生姜、淡豆豉加葱白，说是治感冒的祖宗方。
老葱入药：从《本草纲目》到现代厨房
翻古籍才知,李时珍早把葱白列进"释名"篇："葱初生曰葱针，叶曰葱青，衣曰葱袍，茎曰葱白，根曰葱须，薹曰葱苗"，这白胖的葱茎看似普通，实则含挥发油、蒜素、维生素C，《神农本草经》里更是将其归为"荤菜"中的"五辛"之一。
老中医常说"葱白通阳"，就像给身体开了扇窗，风寒感冒时，葱白煮水加紫苏叶，喝下去浑身暖洋洋；小孩积食腹胀，拿葱白搓热敷肚脐，比吃药片温和得多，去年我落枕脖子僵，老师傅教我把葱须捣碎调白酒，热敷大椎穴，辣得直冒汗却真见效。
厨房里的中药铺：老葱的七十二变
- 风寒初起：三根葱白切段，加两片生姜、一把淡豆豉，煮水当茶喝，喝完蒙头睡一觉，寒气随汗排出。
- 胃寒胀痛：大葱根须洗净剁碎，拌红糖封口，每天嚼半勺，村里老人说这叫"温中散寒"。
- 小便不利：葱白连须捣烂，调少许蜂蜜敷肚脐，外用胶布固定，这法子对水肿脚气特别灵。
- 烫伤急救：葱叶捣汁混面粉调糊，敷在红肿处，当年我爹被油溅到手，用这方法半小时就不疼了。
别把宝贝当垃圾：这些部位都能用
- 葱须：别当厨余扔掉！晒干后泡酒，擦冻疮手脚。
- 葱叶：炒菜总被摘掉？其实切碎敷乳腺炎肿块，消肿比土豆片快。
- 葱涕：切葱时流的黏液，兑温水滴鼻炎，比激素喷雾温和。
- 烤焦葱：外皮烤黑内芯软，含果糖成分，治轻微腹泻比黄连素合适。
小心！老葱不是万能药
去年表弟喉咙痛猛灌葱姜水,结果咳出血丝，中医提醒：风热感冒（舌苔黄、嗓子疼）忌用温性药材，孕妇、阴虚火旺者更要慎用，就像做菜讲究火候，用药也得看体质。
现在我家冰箱门上总挂着几捆老葱,叶子发黄也舍不得扔，倒是学会用葱须泡醋擦关节炎，周末炖汤必放两根提鲜，这平凡物件里藏着的养生智慧，可比保健品实在多了，下回再看见老葱，可别
