说起中药里的"苦口良药"，黄连绝对榜上有名，不少家庭药箱里都躺着几片黄连，上火了泡水喝，长痘了煮汤擦，仿佛它是万能灵药，可这味让人皱眉的中药，到底藏着多少不为人知的秘密？今天咱们就来扒一扒黄连的真实面目。
千年药王的前世今生
别看黄连长得不起眼,人家可是正经"中药贵族"，早在《神农本草经》里就被列为上品，算起来比很多中药前辈资历都老，传说古代有位姓陶的郎中，某天在山中采药时看到一只仙鹤中毒抽搐，结果这鹤自己啄食了一种叶子后竟然痊愈飞走了，陶郎中好奇跟着尝了尝，发现正是这种苦味的草药，从此黄连就出名了。
现在的黄连主要产自四川、云南等地，每年端午前后采挖的"过桥杆"品质最佳，老药工都知道，断面呈金黄色、味道越苦的黄连药效越好，不过市面上那些白得发亮的"漂亮黄连"，多半是硫磺熏过的，买的时候可得擦亮眼睛。
苦口婆心的三大绝技
黄连最有名的本事就是"清热燥湿"，就像给身体来场大扫除，夏天贪凉吃坏肚子，煮点黄连水喝下去，很快就能止泻，特别是那种拉得肛门火辣辣的感觉，黄连的寒性正好能降火气。
对付"上火"更是它的拿手好戏，熬夜后的口腔溃疡、牙龈肿痛，含两口黄连素口服液，那叫一个酸爽见效，不过别指望它能治牙洞，细菌引起的感染还得看医生。
最神奇的是治疗湿疹,把黄连碾碎调香油，敷在红肿痒处，第二天就能结痂，但这招对过敏性皮炎没用，有人用了反而更严重，可见中药也得对症下药。
这些坑千万别踩
都说"哑巴吃黄连，有苦说不出"，可有些人根本不该吃这个苦，脾胃虚寒的人喝了黄连水，怕是要抱着马桶不撒手，我邻居张大爷就是典型，总说胃胀喝黄连，结果喝出慢性腹泻，中医号脉说是寒上加寒。
孕妇更要躲远点,这药性太猛容易伤胎气，去年小区有个宝妈听信偏方，结果导致早产，现在说起来还后怕，还有人拿黄连当减肥茶，天天空腹喝，不出半月准闹胃病。
最要命的是过量服用,前阵子新闻说有人拿黄连炖肉"以毒攻毒"，结果全家食物中毒送医院，记住黄连每天用量控制在3克以内，指甲盖大小的量就够了。
现代研究的意外发现
别以为古人懂的就是全部,现代科技揭开了更多秘密，研究发现黄连里的小檗碱不仅能抗菌，还能调节血糖，日本科学家做的实验显示，黄连提取物能改善胰岛素抵抗，这让糖尿病人看到了新希望。
不过别急着囤货,这些研究还在临床阶段，更有意思的是，黄连居然能抗焦虑，动物实验表明，给小鼠喂黄连素后，它们在迷宫里明显更淡定，说不定哪天真能开发出中药版的抗抑郁药。
最近还有韩国学者发现,黄连搭配乳酸菌能抑制幽门螺杆菌，这倒解释了为什么有些胃炎患者喝黄连水特别见效，原来不是直接杀菌，而是帮益生菌打仗。
聪明人的使用手册
要想用好黄连,讲究可多了，最简单的是泡水喝，但别用保温杯闷着，容易苦得发涩，正确方法是沸水冲泡5分钟，趁热喝效果最好，要是觉得太苦，加颗冰糖中和，但糖尿病患者千万别试。
外敷也有门道,治痘痘要碾成细粉拌蜂蜜，浓度高了反而刺激皮肤，给孩子用的话，最好稀释到淡黄色，不然弄得满脸苦相，记得避开眼周皮肤，刺痛感能让人飙泪。
保存更要注意,黄连容易吸潮发霉，最好装进玻璃瓶密封，再扔几粒花椒防虫，每隔两三个月拿出来晒晒太阳，但别暴晒，不然有效成分会挥发。
从古至今,黄连就像中医药界的"严格老师"，治病效果一流却脾气火爆，现代人一边喊着"真香"一边灌苦水，其实只要用对方法，这味金色良药依然能在我们生活中发挥余热，下次再看见抽屉里的黄连片，可别急着往嘴里塞，先想想自己的身体到底需不需要这份"苦口婆心"的
