哎,说起这中药浸泡酒啊，我可真是有话想说，前年我妈不知道从哪弄了个"秘方"，非要泡什么药酒，结果整得家里酒瓶子比超市还全，不过说实话，喝了一圈下来，还真让我摸出点门道——这玩意儿可不是随便泡泡就行的，今儿就跟大伙儿唠唠这里面的门道。
老祖宗留下的"移动药房"
要说中药泡酒,那可是刻在中国人DNA里的传统，我爷爷那辈人冬天必泡枸杞酒，邻居张叔泡的蛇酒据说能治风湿，去年去同仁堂，老药师跟我聊起来："药酒这玩意儿，说白了就是把中药的精气神都炼进酒里。"像《本草纲目》里就记着，古人用黄酒泡人参补气，用白酒泡当归活血，连武则天都爱喝点桃花酒养颜，不过现在市面上那些瓶装药酒，说实话很多都是勾兑货，真讲究的还得自己动手泡。
泡酒不是腌咸菜，这些坑千万别踩
我表舅当年泡了坛"十全大补酒"，鹿茸虫草枸杞全塞进去，结果喝了两口上火得满嘴起泡，后来才明白，泡酒讲究"君臣佐使"，就像炒菜不能把调料全倒锅里，比如说：
- 补气血的黄芪当归酒,配上几颗红枣中和药性
- 祛风湿的海马酒,得搭点熟地黄防燥热
- 女性喝的阿胶玫瑰酒,最好用30度米酒代替高度白酒 有次看邻居王大爷泡五味子酒，直接用塑料桶泡，我赶紧劝他："这得像腌泡菜似的用陶坛，玻璃瓶次之，塑料桶根本喘不过气！"现在他家酒坛子都摆在阳台晒太阳，说是这样能让药效更好渗出来。
不同药材的"性格"要摸透
上个月我朋友小李给我看他泡的肉苁蓉酒,黑乎乎的一坛，我说你这是把药材当柴火煮了吧？其实好药酒该是通透的琥珀色，老中医教我个诀窍：根茎类药材要切片，果实类得掐破，像锁阳这种硬疙瘩，不敲碎根本泡不出味道，我试过用高度白酒泡石斛，两周后发现颜色发浑，后来才知道新鲜石斛得先蒸软再泡，不然容易变质。
这些人群千万管住嘴
别看药酒宣传得天花乱坠,但不是谁都适合喝，我同事老张血脂高，非要喝他爸泡的参茸酒，结果喝完头晕送医院，医生跟他说的禁忌我现在都记得门儿清：
- 高血压患者碰不得人参酒
- 孕妇闻到酒味都得躲远点
- 感冒发烧时喝药酒等于火上浇油
- 阴虚火旺的人喝阿胶酒会流鼻血 最搞笑的是我姑父，做完痔疮手术偷喝药酒，结果伤口半个月都没愈合，所以说啊，药酒虽好，可别贪杯。
泡酒时间表得掐准了
很多人以为泡酒像泡茶,时间越长越好，我泡过三次灵芝酒，第一次泡半个月苦得扎嗓子，第二次泡两个月酸了，第三次严格按照老师傅说的45天，出来味道刚好。
- 花果类20-30天
- 根茎类40-60天
- 动物药材至少90天 去年我泡了坛桑葚酒，心急火燎地一个月就开了，结果喝着像咳嗽糖浆，后来老老实实再泡了两个月，那叫一个酸甜适口，记住泡完的药材别浪费，我媳妇把泡过的枸杞用来炖汤，把党参切碎包饺子，一点都不糟蹋。
现在我家阳台摆着大大小小十几个泡酒罐,俨然成了个私人药酒博物馆，不过说实在的，药酒这东西信则有不信则无，权当给平淡的生活添点滋味，最近我正琢磨着用樱桃泡点果酒，等夏天冰镇着喝应该挺应景，对了，您要是也有泡酒的绝招，欢迎在
