最近天气忽冷忽热，身边咳嗽的人特别多，前天隔壁王阿姨敲我家门，捂着胸口说："小张啊，我这老毛病又犯了，嗓子痒得像蚂蚁爬，夜里咳得睡不着......"我赶紧翻出抽屉里的川贝粉，配了碗雪梨汤给她端过去，没想到第二天她就精神抖擞地跳广场舞了，逢人就说"小张那川贝方子真灵"。
要说这川贝啊，可是中药界的"润肺高手"，不过很多人只知道川贝枇杷膏，其实它可塑性强得很！今天咱们就来聊聊川贝中药方剂的正确打开方式，从古法智慧到现代妙用,保准让你大开眼界。
川贝到底是何方神圣？ 这味白色小疙瘩别看个头不大，来头可不小，它是百合科植物川贝母的干燥鳞茎，主产四川、云南等地，《本草纲目》里就记载着："川贝母，治虚劳咳嗽，吐痰咯血......"，中医认为它性微寒、味苦甘，最能对付燥咳、虚劳咳嗽这些难缠货。
记得去年公司体检，同事老李查出慢性咽炎，天天保温杯里泡着胖大海，效果却一般，我给他支了个招：取川贝3克、麦冬5克、甘草2克，开水焖泡代茶饮，半个月后他拍着桌子说："这茶比胖大海管用多了！喉咙像抹了层甘油，清清爽爽的。"
居家必备的5种川贝妙方
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川贝雪梨盅（燥咳克星） 把雪梨顶部切开当盖子，挖空果核，填入5克川贝粉、适量冰糖，隔水蒸1小时，这方子最适合秋天嘴唇干裂、半夜咳醒的人，我家娃上次流感后干咳，连吃三天就不哼唧了，注意要趁热吃,凉了效果打折扣。
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川贝陈皮老鸭汤（烟民救星） 老烟枪们注意了！选半只老鸭，加川贝10克、新会陈皮5克、无花果3颗，慢炖2小时，上周邻居大叔咳得震天响，喝了两碗汤下来，居然能安稳睡整觉了，这汤特别适合雾霾天保养,喝完喉咙滑溜溜的。
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川贝蜂蜜饮（急咳救星） 这个最简单：川贝粉5克+纯蜂蜜30ml，隔水加热搅拌至融化，去年我感冒咳到肋骨疼，含一勺这个蜜，嗓子立马形成保护膜，但要提醒各位，1岁内宝宝不能用蜂蜜,可以换成梨汁调配。
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川贝枇杷膏升级版（家庭秘方） 超市买的那种毕竟量产，我们自己熬更好，新鲜枇杷叶刷掉绒毛，煮水过滤，加川贝30克、冰糖200克，小火收膏，建议每年立秋熬一罐，对付整个秋冬的燥咳，熬好装进玻璃瓶,放冰箱能存三个月。
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川贝糯米粥（虚咳调理） 有些老人咳嗽没痰，声音像破锣，这是气阴虚，用川贝5克碾碎，与糯米同煮，出锅前撒枸杞，我奶奶当年就这样调养，连着吃两周，脸色都红润了，但这粥比较滋腻,舌苔厚腻的人少吃。
用对才是宝，这些坑别踩！ 别看川贝贵就盲目崇拜，假貨也不少，真正松潘产的川贝母，表面乳白色带黑斑，质地硬脆，要是颜色雪白得可疑，八成是硫磺熏过的，某次我在药店见个大妈非要买"特白川贝"，店员支支吾吾的样子,我赶紧劝她换家店。
还有用量要注意，普通人每日3-10克足够，有次同学给宝宝止咳，心急喂了大人量，结果孩子拉肚子，记住川贝性寒，脾胃虚寒的人要搭着姜片、陈皮一起吃，就像吃螃蟹要蘸姜汁,道理相通。
现代研究怎么说？ 别以为老祖宗的东西跟不上时代，川贝可是有现代科学撑腰的，成都中医药大学研究发现，川贝含有的生物碱能抑制呼吸道炎症反应，镇咳效果堪比西药，还没副作用，更厉害的是，它能调节免疫力,难怪慢性病人长期用效果明显。
现在市面上的川贝制品五花八门，建议大家优先选传统蜜炼川贝锭，某次直播看到所谓"川贝精华口服液"，配料表里一堆添加剂，这种还不如自己熬雪梨汤实在，天然药材+简单加工=最佳效果。
最后唠叨一句：咳嗽超过两周不好，别光靠食疗，上个月我表哥咳出血丝，自行喝川贝汤拖了半个月，到医院检查竟是支气管扩张，所以啊，小毛病用川贝调理，大问题还得看医生，大家有什么私藏的川贝用法？欢迎在评论区分享，说不定你的妙招能上
