前几天收拾厨房,发现妈妈买的中药材袋子快把抽屉撑破了，当归、黄芪、枸杞这些常见货倒是认得，可那个包着报纸的角落里，几块干姜和晒得发白的山楂片引起了我的注意，老中医爷爷说过，这厨房里的中药材藏着大智慧，今天就带大家看看最接地气的"五味药班底"。
【辛味担当：厨房常客生姜】 菜市场三块钱一斤的生姜，可是中药界的百搭天王，早上熬粥撒点姜丝，既能暖胃又能驱寒；淋雨受凉后煮碗姜糖水，比冲剂管用多了，去年邻居王婶风寒咳嗽，我给她支招用姜片擦锅底，借着热气熏蒸，没两天就见效了，不过姜皮可是好东西，炖羊肉时留着去腥效果翻倍。
【甘味冠军：甘草的甜蜜陷阱】 药店柜台最显眼的甘草片，其实是调和诸药的"和事佬"，小时候偷吃过整根甘草，甜得发腻还粘嗓子，现在知道它不仅能止咳，还能缓和其他药材的烈性，上周泡养生茶，罗汉果配甘草再加两粒红枣，喝出冰糖雪梨的味道，但要记住，这甜味素吃多了也会腻歪，体虚的人更要悠着点。
【酸味代表：山楂的双面人生】 药房称斤卖的炒山楂，可是消食化积的高手，年前聚餐吃多了，抓把山楂片煮水，那酸爽直冲脑门，半小时后就感觉肠胃在跳舞，不过鲜山楂可不能随便吃，同事小刘拿它当减肥水果，结果胃酸过多进了医院，老辈人说"酸主收敛"，熬山楂酱时加把冰糖，倒是治腹泻的好方子。
【苦味王者：黄连的良药苦口】 都说"哑巴吃黄连"，这味苦得让人皱眉的药材，却是清热燥湿的猛将，记得初中长痘，校医开过黄连上清片，那股子苦味至今难忘，南方人煲汤爱放鸡骨草，配上几片黄连，说是能解暑湿，不过这苦药得像功夫茶细品，含嘴里慢慢咽，千万别像喝药酒那样一口闷。
【咸味奇兵：海藻家族的秘密】 海边干货摊上的昆布和牡蛎，在中药铺里摇身变咸味代表，甲状腺结节的老张叔，每天拿海带当零食嚼，硬是把指标吃下去了，不过咸味药多是矿物质，炖汤时放几片牡蛎，补钙效果堪比牛奶，只是高血压患者要当心，这咸香背后藏着钠含量的小陷阱。
转角遇到中药铺,别以为只有老中医才懂行，厨房灶台上晾着的陈皮，冰箱里冻着的乌梅，都是古人传下的养生密码，上次用丁香卤牛肉，肉香里透着微微辛凉，倒应了"香气窜透"的说法，这五味药材就像五个性格迥异的朋友，单用各有绝活，搭配起来更是妙不可言，不过要记住，中药讲究君臣佐使，咱们家常调理，还是听听
