说起中药里的"贵族"，牛黄绝对算得上一号人物，这味传承千年的药材，既能救命于危难之际，又能养生于日常之间，今天咱们就来扒一扒这个金贵药材的真面目，看看它到底藏着哪些不为人知的本事。
牛黄到底是个啥？
在中药房的玻璃罐里,总能看到些金灿灿的颗粒标着天价，这就是牛黄，说白了就是牛的胆结石，别嫌它听起来"硌硬"，人家可是正儿八经的中药材，老话说"物以稀为贵"，几百头牛才能碰上一头有胆结石的，再加上现在有人工培育的，价格才稍微亲民点。
不过您可别小看这石头,《本草纲目》里早有记载："牛黄，主小儿惊痫，痰热百病"，古代达官贵人家里，这可是和黄金同等重要的救命药，就连故宫里那些御用丹方，也少不了它的身影。
牛黄的五大绝活
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清热解毒界的扛把子
上火起痘、喉咙冒烟的时候，老中医开的药方里要是加了牛黄，那效果立竿见影，特别是遇上高烧不退、神昏谵语这种急症，含牛黄的安宫牛黄丸就是救命稻草，就像给身体来场"人工降雨"，火气立马降下来。 -
镇惊开窍的急救专家
小孩子半夜惊厥、老人中风昏迷，这时候牛黄就能大显身手，它能穿过血脑屏障，把昏迷的人"喊醒"，民间偏方里，遇到高热抽搐，用指甲盖那么点的牛黄冲水送服，往往能缓解症状。 -
肝胆系统的清道夫
现代人应酬多、熬夜多，肝胆负担重，牛黄就像个自带导航的清洁工，专门清理肝胆里的毒素，特别是对黄疸、肝炎这类病症，搭配茵陈、栀子等药材，效果堪比西药护肝片。 -
心血管的隐形保镖
别以为牛黄只会治嗓子疼，它还能扩张冠状动脉，给心脏供血，对高血压、动脉硬化患者来说，适量服用含牛黄的中成药，相当于给血管做SPA，这得听医生的，可不能自己乱吃。 -
免疫力的低调推手
牛黄里含有的胆酸、去氧胆酸这些成分，就像身体里的"巡逻兵"，能增强白细胞活性，经常感冒、体质虚弱的人，在膏方里加点牛黄，能起到扶正祛邪的作用。
天然vs人工，差别在哪？
市面上的牛黄分两种：天然牛黄和人工牛黄，前者是真牛体内形成的"石头"，价格能飙到每克上千元；后者是实验室合成的，价格便宜但药效差些，不过现在有种"体外培育牛黄"，算是折中的选择，既有真材实料，价格又不像黄金那么离谱。
老行家教你个鉴别窍门：天然牛黄断面像大理石纹路，闻着有点腥苦味，放在清水里能浮起来，而人工牛黄颜色发黄，味道偏淡，入水就沉底。
用法用量有讲究
这玩意儿虽好,但可不是嚼着吃的，最常见的是用在中成药里，比如安宫牛黄丸、牛黄解毒片、牛黄上清丸，每种药针对的症状不同，千万得对症下药。
一般成人用量每天0.15-0.35克，小孩要减半，记住要饭后服用，免得刺激肠胃，孕妇和脾胃虚寒的人要慎用，毕竟它是寒性药物，吃错了反而伤身。
现代研究怎么说？
别以为老祖宗的东西就没科学依据,现代医学发现，牛黄里的胆红素能抑制炎症因子，胆酸可以促进胆汁分泌，还有抗肿瘤的潜力，日本汉方医甚至用它治疗肝癌，虽然还在研究阶段，但足以说明这味药材的价值。
不过话说回来,再好的药也不能当饭吃，有人听说牛黄解毒，就天天泡水喝，结果搞成腹泻脱水，记住中医治的是"证"不是"病"，得让大夫号完脉再开方子。
真假牛黄辨分明
市场上掺假的不少,有人用猪胆粉冒充，还有加淀粉的，教大家三个鉴别方法：
- 用针挑一点放锡纸上烧,真品会冒白烟，假的冒黑烟
- 滴点醋,真牛黄会起泡泡
- 放在紫外线灯下,天然牛黄会有荧光反应
说到最后,这牛黄虽是好东西，但也不是万能灵药，关键得用对地方，配上其他药材才能发挥最大威力，下次再看见药方里有这味"金贵石头"，您就知道该用什么了，毕竟老祖宗传了几千年的东西，能留到今天必定
