养肝润肺还安神?枸杞莲子百合的隐藏吃法大公开

一归堂 2025-04-28 科普健康 1605 0
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最近总熬夜赶稿子,每天照镜子都能看到浓浓的"黑眼圈特效",闺蜜看我脸色差,塞给我一罐养生茶,说这三味宝是中医爷爷给的秘方,喝了一段时间还真有效果,今天就带大家看看这三位"养生界扛把子"到底多厉害!

先说说这个红彤彤的枸杞子,别看它个头小,可是实打实的"养生网红",在办公室久坐的姐妹应该都备着枸杞菊花茶,其实它真正的本事可不止明目,老中医说它对肝肾特别好,特别适合咱们这种天天熬夜写方案、盯电脑的打工人,上次感冒咳嗽,我妈煮了雪梨枸杞汤,那甜味天然得跟放了冰糖似的。

再说说白白胖胖的莲子,简直就是"社畜救星",记得有次连续加班一周,整个人虚得像飘在云端,老妈煮了莲子银耳羹,让我早晚各喝一碗,没想到三天就感觉脚底生根了,晚上也不做"睁眼到天亮"的夜猫子了,后来查资料才知道,原来莲子心才是安神定魄的宝贝,不过直接吃实在太苦,还是炖甜品最聪明。

百合就更好玩了,在我家既是食材也是药材,小时候咳嗽,奶奶总用百合煮粥,说比止咳糖浆管用,现在自己住才发现,这玩意儿简直是"厨房万能选手",夏天煮绿豆百合汤,冬天炖红枣百合羹,就连做广式甜品都能见到它的身影,最绝的是它能把川贝的苦味都盖住,上次喉咙痛就这么治好的。

这三兄弟组CP更是王炸组合,上个月去中药材市场,老板教我个懒人配方:抓一把枸杞、两勺莲子、三片百合,直接扔养生壶煮半小时,我现在每天带到办公室当水喝,原本总喊累的实习生小妹妹都说我气色变好了,不过要注意别放太多,上次贪心多加了半勺莲子,结果胀气到晚上——毕竟再好东西也得适量。

说到搭配禁忌,这可是大学问,枸杞遇上绿茶就像牛奶碰柠檬,营养全打折,莲子和猪肉倒是绝配,上次试了莲子炖排骨,软糯又不腻,最神奇的是百合炒西芹,脆生生的特别爽口,完全吃不出药味,不过体寒的姐妹要少吃凉拌百合,可以学我这样煮成热汤。

存药材也有门道,枸杞得密封避光,不然容易返潮结块,莲子记得去掉绿芯再晒干,否则苦味会越来越重,百合最娇气,受潮就会长霉点,我都是分成小包冷冻起来,要是发现药材有酸味或者虫蛀,千万别心疼,直接扔掉最安全。

最近迷上了用这三样做甜品,试过枸杞莲子牛奶羹,香得能舔碗底;还做过百合枸杞冰粉,比外面买的健康百倍,最得意的要数莲子百合酿香菇,把泡发的香菇当容器,塞满药材馅料上锅蒸,宴客时端出来倍儿有面子。

说到底,养生真不是老年人专利,咱们年轻人边熬夜边进补,虽然有点矛盾,但好歹给身体留点本钱,不过还是要提醒一句,这些食补再厉害也抵不过早睡早起,要是长期手脚冰凉或者失眠严重,还是得找大夫开方子,别自己

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