"柏子仁到底是啥？哪里产的？"今天就带大家走进这种藏在深山里的安神宝贝，要说柏子仁的产地,那可真得从它老祖宗的习性说起。
咱们常说的柏子仁，其实是侧柏树结的种子，这树皮皱巴巴的"老头树"，可是中国土生土长的"老居民"，你往华北平原的黄土地上看，那些个灰褐色的树疙瘩，十有八九就是侧柏，河北邯郸的老乡们管它叫"铁柏"，山西太行山脚的村民叫它"香柏",其实都是同一种树。
要说主产区，河北绝对是当仁不让的"老大"，特别是邯郸、邢台一带，漫山遍野的侧柏林，春天花粉飘得人直打喷嚏，秋天却成了药农最忙活的季节，我去年跟着采药人进山，踩着露水收集那些青褐色的球果，手指头都被柏油染得黑乎乎的，当地人说，他们祖祖辈辈都靠这个换钱,现在新鲜柏子能卖到三四十块一斤。
不过要论品质，陕西商洛的柏子仁算是"学霸"，秦岭深处的野生侧柏，吸着山泉水长大，结出的籽又圆又饱满，药厂的老师傅告诉我，商洛货往纸上一摊，油亮亮的像珍珠，而平原地带的籽多少带着点"柴火气"，不过现在市面上90%的柏子仁都来自河北,毕竟产量摆在那里。
说到这柏子仁的本事，可真是中医界的"隐形冠军"，李时珍在《本草纲目》里写它"养心气，润肾燥"，说白了就是专治现代人的失眠焦虑，我邻居张姐更年期整夜睡不着，拿柏子仁泡水喝了半个月，现在能一觉到天亮，不过要提醒一句，这玩意儿得炒过才香,生吃有点发苦。
市面上挑柏子仁可有讲究，颗粒饱满的肯定是好货，但别光看大小，关键得闻香味，正宗的应该有股淡淡的松脂香，要是闻到酸味或者霉味，准是陈年旧货，我上次在药店看见打着"西藏野生"旗号的，价格翻三倍,其实咱们中原的平原柏营养不比高原差。
最近发现个有趣现象，年轻人开始拿柏子仁做食疗，有人煮粥放一把，有人装胶囊当保健品，要我说最直接的还是泡酒，50度白酒泡两周，晚上喝一小盅，比数羊管用多了，不过孕妇和拉肚子的人可得悠着点,这玩意儿滑肠得很。
最后教大家个保存窍门：阴凉干燥处躺着最舒服，要是受潮起了白霜，赶紧太阳底下晒半天，别学我发小非搁冰箱里，结果串了大蒜味，泡茶喝得直皱眉头，这山沟沟里长出来的宝贝，就得用土法子伺候才
