最近不少朋友问我中药材怎么保存,尤其是桔梗这类根茎类药材，稍不注意就容易发霉、生虫，作为用了十几年中药材的"老药客"，今天手把手教你正确养护桔梗的秘诀，保证放一年都跟刚晒干时一样金贵！
采收后的"黄金半小时"处理法 新鲜桔梗挖出来别急着晒！先像对待新生儿般仔细处理：根部带着的泥土用清水冲洗干净（注意别搓破表皮），然后用菜刀削去须根和芦头，重点来了——切片时千万别切太薄，保持2-3毫米厚度最合适，太薄容易碎成渣，太厚又难晒透，我家祖传的竹筛子这时候就派上用场了，铺上干净白棉布，把桔梗片单层摆开，放在阴凉通风处阴干，千万别暴晒！去年有次着急用微波炉烘干，结果有效成分全被破坏，现在想起来还心疼。
储存容器的选择玄机 很多人随便拿个塑料袋装着，这简直是在"养蛊"！正确做法是用透气的陶罐或玻璃瓶，底部铺上2厘米厚的炒米（大米用文火炒至微黄），如果家里没有这些，超市买的饼干铁盒也能凑合，关键是要在盒盖内侧垫层纸巾吸潮，特别注意别用塑料密封袋，去年邻居王婶这么存的桔梗，三个月后打开全是黏糊糊的霉斑。
南北地区的温湿度控制术 北方干燥地区相对省心，只要放在避光的橱柜里，定期检查就行，但南方梅雨季节才是真考验！我的绝招是：晴天时把装桔梗的容器放在空调房（26℃最佳），下雨天转用除湿机，有次忘记调整，整罐桔梗表面结满水珠，赶紧用厨房纸吸干，幸好没烂掉，记住湿度超过60%就要警惕，手指摸着发潮就得立即处理。
虫蛀急救三步走 发现零星虫眼别慌！第一步把受感染的挑出来（记得戴手套防止虫卵沾手），第二步用高度白酒喷在虫洞周围消毒，第三步把剩下的撒点花椒粉拌匀，去年七月我家桔梗遭殃，用这方法抢救回来大半罐，要是大面积生虫，只能忍痛扔掉，千万别因小失大污染整批药材。
季节性翻晒大学问 春秋两季最适合"体检式翻晒"，选连续晴天的午后，把桔梗倒出来摊在竹匾上，厚度不超过3厘米，每隔半小时用手翻动一次，关键看手感，晒到捏着有点发软但不会粘手就是正好，去年冬天偷懒没翻晒，结果表层硬得像石头，煮药时死活炖不烂。
最后说个冷知识：桔梗含有的皂苷成分特别怕铁器，所以加工工具最好用竹木或不锈钢的，平时取用时擦干手再碰，潮湿手指碰到立马变色，按照这套方法养护，我家存了三年的桔梗依然保持着淡黄色断面，煎药时那股特有的清香气丝毫未减，下次抓中药时，记得问问老药师有没有养护诀窍，这可是关乎药效的大
