枸杞子：从滋补圣品到网红水果
说起枸杞,大家第一反应就是超市里红彤彤的"枸杞子"，但很多人不知道，这颗不起眼的小果子只是枸杞树的"冰山一角"，小时候常趴在老家枸杞树下玩，奶奶总说"这树浑身都是药"，现在想想，她老人家的话还真不假！
枸杞子入药的历史能追溯到《神农本草经》，被称作"却老圣果"，现在年轻人用它泡水抗疲劳，其实古人更看重它能"补肝肾、明目"，我认识的老中医王大夫就说过："现代人熬夜伤肝，每天嚼10颗枸杞比喝奶茶强多了。"不过别以为只有红色的枸杞子有用，刚摘下的青枸杞其实更能清火明目，我们当地就用它拌凉菜。
现在市面上的枸杞产品五花八门,但真正懂行的都会挑"宁夏红瓜蛋"，记得去年去枸杞产地，种植户老马教我辨别好坏："好枸杞两头不发白，捏起来不粘手，泡水后像浮云一样慢慢下沉。"这些细节可都是书本上学不到的。
枸杞叶：免费野菜里的养生高手
很多人不知道,枸杞叶才是整棵树的"营养担当"，清明前后，我家都会采一大筐嫩叶焯水凉拌，这叶子含有的甜菜碱和芦丁，可是降血压的好帮手，邻居张婶高血压多年，坚持喝枸杞叶茶，现在每天量血压都笑呵呵的。
在南方一些地方,枸杞叶被称为"天精草"，做法也简单：摘顶端嫩芽，开水焯30秒，加蒜末香油一拌，比饭店的野菜套餐还清爽，不过要记住，采摘时留主枝，别把整片树林薅秃了，就像我爸说的："咱们采叶不伤树，明年还来采。"
最近研究发现,枸杞叶的抗氧化能力比维生素E还强，我试着用它煮鸡蛋汤，碧绿的汤色看着就诱人，不过要注意，体质虚寒的人别空腹喝太多，加点生姜中和就好。
枸杞花：短暂绽放的养生珍品
很多人没见过枸杞花,其实它和槐花很像，就是小了一圈，每年5月开花季，整个枸杞园香得像个大蜜罐，不过这花娇贵得很，太阳一晒就蔫，得凌晨带着露水采收。
我们当地有"三花饮"的偏方：菊花、茉莉花、枸杞花各取5克，沸水冲泡，说是能清肝明目，我试了半个月，对着电脑眼睛确实没那么干涩了，不过这花产量太少，市面上基本买不到，想尝鲜只能自己种棵枸杞树。
需要注意的是,鲜花性凉，脾胃虚弱的人要少喝，我同事小李体寒还猛喝，结果闹肚子进了医院，老话讲"是药三分毒"，养生也得讲究方式方法。
枸杞根：地下藏着的"降压猛将"
最让我惊讶的是枸杞根,中药叫"地骨皮"，去年帮亲戚挖树苗，挖出段白生生的根，老中医看见宝贝似的收走了，他说这根能退虚热、降血压，特别是对更年期潮热特别管用。
不过可别自己乱挖,野生枸杞根药效虽好，但挖多了破坏生态，现在药店卖的都是人工种植的，价格也不贵，我查过资料，地骨皮含有的"枸杞素"确实有调节血糖的作用，但得配伍其他药材使用。
要提醒的是,地骨皮性寒，得经过炮制才能用，我见过有人直接拿新鲜根煮水喝，结果拉肚子进医院，老辈人说"草木皆药三分毒"，真不是吓唬人的。
这棵长在西北荒漠里的小树,从根到花都是宝贝，不过再好的东西也得会吃，我总结了几个小窍门：
- 枸杞子每天吃15克就够了,过量容易上火
- 叶子焯水时间别超过1分钟,不然营养流失
- 鲜花要随采随用,放冰箱也别超过2天
- 地骨皮必须经过专业炮制才能入药
现在城里人流行在阳台种枸杞,既能观赏又能摘点叶子泡茶，我家那盆长了三年，春天新芽发得比绿萝还快，看着这些翠绿的小叶子，突然明白老祖宗说的"药食同源"是啥意思了，不过要真生病了，还是得找大夫开方子，把这些民间智慧当成锦上添花才
