各位街坊邻居们注意啦!最近药房里总听见抓药师傅念叨:"这批当归怎么摸起来黏糊糊的?""枸杞子又结块了!"其实啊,这些都是中药饮片返潮在作怪,作为在中药房泡了二十年的老伙计,今天就给大家扒一扒那些特别怕潮的"娇气包"药材,学会这几招保管它们安安稳稳过夏天!
甜蜜负担型——糖分大户最遭罪 要说返潮界的"头号种子选手",非蜜炙类药物莫属,像蜜炙甘草、蜜炙黄芪这些家伙,本身就裹着一层蜂蜜"糖衣",遇到潮湿空气就像掉进奶油蛋糕堆里,表面那层糖霜立马化成黏糊糊的糖水,去年梅雨季我家没密封好的蜜枇杷叶,半个月不到就粘成硬邦邦的糖块,差点被当成麦芽糖扔掉!
淀粉军团集体危机 含淀粉多的药材简直是潮气的"人形磁铁",像山药片、白芷、葛根这些白白净净的家伙,吸湿后表面会泛起诡异的水光,摸着还发软,记得有次帮亲戚晒芡实,刚收进来还没凉透就装袋,结果第二天整袋都闷出细毛,吓得我赶紧摊开重晒,这类药材返潮后最容易滋生霉菌,千万要盯紧!
动物药里的"娇贵少爷" 蛇胆、蛤蟆油这些动物类药材堪称返潮界的VIP,上月整理库房时发现瓶装鹿角胶,原本金灿灿的方块竟变得灰扑扑还带霉斑,老师傅说这类胶质药材遇潮就像泡发的银耳,三天就能霉变,现在我们都给它们套上三层防护:石灰干燥剂+密封罐+阴凉墙角,伺候得比祖宗还仔细。
油性选手的滑铁卢 别看火麻仁、柏子仁这些种籽类药材个头小,返潮后照样能闹大动静,前阵子药房进了批新炒酸枣仁,小伙子图省事直接摞纸箱上,结果底层全闷出油哈味,这类含油脂的药材吸潮后不仅发软粘连,还会酸败变质,处理不及时整个药柜都得遭殃。
花花草草的颜值危机 玫瑰花、菊花这些烘干的花类药材最是金贵,去年端午前收到的杭白菊,因为快递途中淋了雨,打开箱子简直像泡过澡的绣球,花瓣烂成糊糊根本没法卖,现在但凡花类药材入库,我们都要挨朵检查湿度,超过65%直接进除湿舱待着。
防潮妙招大公开:
- 玻璃罐套装硅胶粒,便宜又管用
- 花椒、陈皮当天然干燥剂,还能增香
- 太阳好时搬出来"日光浴",记住要翻面
- 厨房食品干燥剂别扔,塞进药箱正合适
- 实在不放心的贵重药材,分成小包放冰箱冷藏(非冷冻)
最后提醒各位老街坊,发现药材摸起来发粘、闻着有酸味,千万别心疼,该丢就得丢,返潮变质的中药不仅失效,还可能吃坏肚子,要是家里存着人参、冬虫夏草这些高档货,建议直接买专业恒温箱存放,毕竟好马配好鞍嘛