"医生，这袋石膏粉是生的还是熟的？"每次在中药房抓药时总有人这样问，其实这个问题背后藏着不少门道，今天就带大家揭开中药石膏粉的身世之谜。
药房标签上的秘密 上周陪邻居王婶去抓药，她拿着处方对着柜台上的石膏粉反复确认："这真是生的？我上次在别家抓的怎么是灰白色的？"老药剂师笑着解释："您看这个透亮带结晶的是生石膏，要是炒过的就会发黄。"原来看似普通的石膏粉里大有乾坤。
生石膏与熟石膏的世纪对决
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出身不同命运不同 生石膏就像刚出土的文物，保留着原始风貌，它是直接把含水硫酸钙的矿石打碎研磨而成，摸起来还带着矿石的凉意，而熟石膏好比经过千锤百炼的侠客，要经过250℃以上的高温煅烧，原本硬邦邦的石块会变得松脆易碎。
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药店里的"变色龙" 有意思的是，同一家药店可能同时摆着两种石膏粉，透明的塑料袋里装的是生石膏，透过包装能看到细密的闪光点；棕色玻璃瓶里的熟石膏则像细腻的面粉，颜色泛黄带点灰色调，老主顾都知道退烧用生，外伤用熟。
厨房里的中药实验 上个月表弟高烧不退，老中医开的白虎汤里有味生石膏，我特意观察发现：生石膏入锅会咕嘟咕嘟冒泡，像煮冰糖水似的，而去年给爷爷敷跌打损伤的熟石膏，调成糊状后半小时就凝固成模具，这种直观的变化让人恍然大悟。
祖传药方里的玄机 翻出祖父留下的手抄本药方，上面赫然写着"煅石膏外用，生石膏内服"，老辈人总结的经验确实管用：生石膏泡水喝能快速退烧，但脾胃虚寒的人喝了肚子会咕噜叫；熟石膏调醋敷在红肿处，半小时就能缓解疼痛。
现代检测揭真相 在中医院实验室看到的场景让人震撼：工作人员把两种石膏粉放在偏光显微镜下，生石膏的晶体结构清晰可见，像无数小冰凌；而熟石膏已经完全失去结晶形态，成了均匀的颗粒，这种肉眼难辨的差别，正是决定药效的关键。
民间偏方的警示录 村里张奶奶总用熟石膏给孩子治痱子，效果确实好，但去年有个年轻人拿生石膏做面膜祛痘，结果满脸发红起疹子，这提醒我们：中药讲究炮制，石膏虽好也需对症，乱用可能适得其反。
保存有道延长药效 发现个有趣现象：南方潮湿地区的药店多卖熟石膏，北方干燥地区反而常见生石膏，老药剂师透露，生石膏吸湿性强，放久了会结块失效；熟石膏虽然稳定，但遇水容易硬化，所以买回家的石膏粉最好装在密封罐里，加点石灰包防潮最保险。
代代相传的使用智慧 采访过几位老中医，他们教了简单辨别法：生石膏粉撒在纸上会洇出水渍，因为含有结晶水；熟石膏粉末则是干燥的，熬药时生石膏要先煎20分钟，否则药汤会有渣滓；熟石膏直接冲服就行，用来止血收口特别灵验。
科技赋予的新可能 现在有些药店推出"智能石膏粉"，通过扫码就能查看炮制时间、矿物纯度等信息，更有科研机构研发出纳米级石膏粉，据说退热效果是传统粉末的三倍，不过价格也是普通石膏的几十倍。
跨越千年的中药智慧 从《神农本草经》到现代药典，石膏始终占据重要地位，古人用它治疗瘟疫时的高热神昏，现代人拿来缓解流感症状，变的是炮制工艺，不变的是这份传承千年的治病智慧，下次再去抓药，不妨多问问药师手里的石膏粉是生是
