"厨房里那根用来炖肉的桂皮，居然和中药房里的桂枝是'亲戚'？"最近总在后台看到大家对桂枝中药材的好奇，今天咱们就借着这张清晰的桂枝药材图，好好聊聊这个从《神农本草经》里走出来的养生宝贝。
【认准特征：别把桂皮当桂枝】 看图说话最实在，大家注意观察图中桂枝的特征：细长圆柱形的干燥嫩枝，表面红棕色带着细皱纹，叶片多已脱落只剩椭圆形叶柄痕，最关键的是凑近闻，有股独特的清香带辛辣味，这和菜市场卖的厚桂皮完全不同——人家桂皮是肉桂树的树皮，而桂枝是樟科植物肉桂的嫩枝，虽然都带"桂"字，功效却大不同。
【古人智慧：药食同源的妙用】 翻翻《本草纲目》，李时珍早就给桂枝盖章认证："治风寒、暖脾胃、通经络"，老祖宗们冬天用桂枝泡脚驱寒，煮红糖水时加段桂枝暖宫，炖羊肉时丢两节去腥散寒，这些土方子现在听起来依然实用，就像我妈每次寒露前后，总会把桂枝和艾草缝进我的护腰里，说是"给腰椎穿秋裤"。
【三大绝活：从头痛到水肿】
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发汗解肌——专治"空调病" 现代人整天泡在冷气房里，突然冷热交替最容易中招，记得去年办公室流感，我泡了三天桂枝紫苏茶：桂枝3段+紫苏叶5片+生姜3片，沸水焖泡当茶喝，第二天鼻塞流涕就好多了，这种发汗不伤正的方法，比硬扛着吃西药舒服多了。
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温通经脉——女生必藏的暖宫方 痛经姑娘的急救箱里该常备桂枝，有个简单配方：桂枝5克+当归3克+红枣3颗，煮出来的茶汤带着淡淡甘甜，同事小雅每次"大姨妈"前喝两天，说像给肚子敷了张热毛巾，不过要注意，经血鲜红、晚上盗汗的阴虚体质要慎用。
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助阳化气——水肿族的救星 前天邻居王叔腿肿得穿不进靴子，老中医开的方子里就有桂枝，它就像身体里的抽水机，配合茯苓、白术，能把淤积的水湿往外推，不过这种利水不伤阴的本事，得搭配其他药材才能见效。
【使用禁忌：这些情况要收手】 别看桂枝温和，但阴虚火旺的人（舌头红、半夜心烦、爱出汗）要远离，孕妇更要谨慎，当年慈禧孕期用桂枝安胎的典故听听就好，现代人还是遵医嘱更稳妥，还有别和赤石脂、白石脂这些矿物药同煎，会产生奇怪反应。
【鉴别窍门：药店避坑指南】 买桂枝记住三看：一看断面有没有棕黄色髓部（像木头年轮），二摸表面是否细腻不带刺手，三折时候要干脆利落不断截，要是遇到颜色过于鲜艳或者粗大的"桂枝"，多半是硫磺熏过或者掺了别的树枝，赶紧溜之大吉。
最近研究发现,桂枝里的挥发油能促进血液循环，桂皮醛成分还有抗菌作用，不过咱们普通人不用记这些化学成分，只要知道它既能暖身又能消炎就行，就像广东人煲汤放桂枝，四川人拿它泡酒，北方人用它做药枕，这不就是老祖宗留下的养生智慧吗？
最后说个实用小技巧：新鲜桂枝可以晾干存冰箱，整根保存至少两年，下次感冒初起，抓两节煮水泡脚，看着水面飘着的桂枝，闻着熟悉的辛香，说不定会想起今天这篇文章呢，对了，文末这张高清药材图记得收藏，去药店对照着买准没错！
