最近闺蜜来我家小聚,看我端出泡着枸杞的红酒时差点笑喷:"你这是搞什么黑暗料理?"结果尝过之后居然追着问配方,要我说啊,老祖宗留下的中药智慧和现代人钟爱的红酒文化,其实藏着不少相通的养生门道,今天就跟大家唠唠这对CP的奇妙缘分。
【从"葡萄美酒夜光杯"到"药食同源"的智慧】 要说红酒和中药的渊源,倒不是现代人瞎创新,李时珍在《本草纲目》里就写过葡萄酒"暖腰肾,驻颜色"的功效,这跟现在吹捧的白藜芦醇抗氧化是不是异曲同工?我特意问过中医院王大夫,人家说红酒性温能通血脉,配上补气血的中药材,就像给身体做了个"热疗SPA"。
【藏在酒杯里的养生密码】 去年去宁夏酒庄考察,发现当地老人有个习惯:喝红酒前总要加两片当归,开始觉得奇怪,后来查资料才明白,当归活血的特性正好能激发红酒里单宁的活性,现在我自己试验出几个黄金搭配:手脚冰凉的加几颗桂圆,熬夜党放点黄芪,连喝三天就能感觉气色不一样。
【别乱搭!这些禁忌要记牢】 可不是所有中药都适合泡红酒,那次把人参直接丢进酒里,结果喝得半夜心慌,后来才知道补气药材需要特殊处理,现在学聪明了,人参片要先用蜂蜜腌过再入酒,还有像金银花这种寒性的药材,碰上热性的红酒容易闹肚子,最好找懂行的中医师开配方。
【明星搭配大公开】
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痛经姐妹的救星:红酒+黑糖+姜丝 煮红酒时加块老姜,淋上熬好的黑糖浆,秋冬喝特别暖宫,有次生理期试了这个,居然没吃布洛芬!
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熬夜党的续命水:红酒+石斛+麦冬 这两个滋阴的药材中和了红酒的燥性,加班后喝半杯,第二天嗓子不干眼睛不肿
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中年大叔的加油站:红酒+肉苁蓉+锁阳 朋友爸爸的秘方,说是比喝保健酒管用,关键没有那种甜腻感
【喝出花样的小心机】 最近迷上用红酒炖阿胶糕,替代黄酒之后居然没那么腥,有次做杨梅酒忘买冰糖,临时抓了一把百合放进去,酸甜里带着花香,意外成就了夏日特调,不过最绝的还是邻居阿姨的创意——用红酒泡玫瑰花酱抹面包,现在整个小区都知道这个吃法。
【划重点!避坑指南】
- 药材质量比数量重要,药房买的制过药材更安心
- 每天不超过150ml,当饮料喝可能伤肝
- 孕妇、高血压患者慎用,别跟西药混着吃
- 出现上火、长痘立即停喝,说明你体质不适合
上个月带妈妈去体检,医生都惊讶她这个年纪血管弹性保持得那么好,偷偷告诉你,老太太每晚雷打不动喝二两加了丹参的红酒,当然啦,养生这事甲之蜜糖乙之砒霜,大家试试无妨,但千万别神化,就像我家老爷子说的:"再好的东西,喝着开心才是王道