"老张，你家菜胡今年又卖爆了吧？"
"害，别提了，上个月刚挖的货还没晾干，收购商的车就堵到院门口了！"
这是最近常在胃源县街头听到的对话，要说这"菜胡"，可真是个神奇的东西——有人靠它盖新房，有人靠它供孩子读书，还有人开着小汽车专门回来收，这个藏在甘肃陇中大山里的小县城，硬是凭着一株土生土长的中药材，闯出了一条"草根致富路"。
01 山沟沟里长出"金疙瘩"
第一次听说"菜胡"的人，多半会以为是道家常菜，其实它是胃源县老百姓对"柴胡"的土叫法，这种伞形科植物在当地祖祖辈辈都当野草，直到五年前县里派农技员挨家挨户科普："柴胡根能退烧，籽能疏肝，晒干了就是中药铺里的抢手货！"
60岁的李大娘回忆："以前上山挖柴胡，纯当顺带手，谁承想现在种一亩地，顶得上过去十亩麦子！"她家的三亩旱地去年产出280斤干货，按每斤35元算，光这一项就挣了一万多，如今走在胃源县的塬梁沟壑间，总能看到齐腰高的柴胡田，绿油油的叶子随风晃,像一片片摇钱树。
02 "泥腿子"变身土专家
在清源镇药材合作社，理事长王建军正对着手机屏幕讲得起劲："家人们看！这就是正宗胃源柴胡，根须多得像胡子，闻着有股蜂蜜香......"他身后堆着刚分拣好的柴胡捆，每捆腰间都系着红绳标签，写着海拔、土壤、采收日期。
谁能想到，这个在直播间侃侃而谈的"网红社长"，三年前还是个只会抡锄头的庄稼汉？县里请来中医药大学的教授搞培训，手把手教怎么选种、控温、防虫，现在合作社的柴胡检测报告能摞半尺高，重金属、农药残留等指标比国标还严三分。
03 电商车里的小秘密
每天下午三点，顺丰快递的货车准时停在向阳村村口，村民老赵抱着两个泡沫箱钻进车厢，神秘兮兮地掏出温度计："低于15℃要放暖宝宝，高于25℃得加冰袋。"他手机里存着二十多个药材采购群,最远的订单发到东南亚。
别看老赵现在是个"快递达人"，去年这时候还因为柴胡受潮发霉赔了本，后来县里牵线搭桥，引来两家中药饮片厂驻点收购，不仅价格随行就市，还能教村民真空包装、冷链运输这些新鲜玩意儿，现在全村90%的柴胡都通过电商平台直供药企，真正实现了"从泥土到柜台"的直线飞跃。
04 荒坡上的绿色银行
站在虎丘山顶往下望，层层梯田般的柴胡地沿着山势蜿蜒，这些原本撂荒的坡地，如今成了胃源县的"绿色聚宝盆"，农业局的技术员算了一笔账：全县发展柴胡种植3.8万亩，带动2.3万农户年均增收2.4万元，光这项产业就占全县农业总产值的37%。
更让人惊喜的是生态账，柴胡根系发达，能牢牢抓住水土；开花时引得蜜蜂嗡嗡成群，顺便给周边果园授粉，村民老周乐呵呵地说："以前种玉米要浇水施肥，现在全靠天吃饭，柴胡越旱越香，真是给咱懒人量身定制的买卖！"
05 小柴胡的大梦想
最近胃源县有个大动作——申请"中国柴胡之乡"地理标志，在县城东边的药材产业园里，现代化的组培室里正孕育着新一代柴胡苗，技术员小陈展示着玻璃罐里的嫩绿幼苗："这些是通过组织培养的脱毒苗，抗病力强，产量能翻一倍！"
夜幕降临时，药材交易市场的灯火却越烧越旺，装卸工老马数着刚到手的工钱："白天收药晚上装车，月入八千不稀奇。"不远处的电商产业园里，几十间直播间同时亮灯，镜头对准码得整整齐齐的柴胡捆，主播们操着各地方言吆喝："胃源柴胡，药效纯正！"
