最近总听老中医念叨"牛药"，还以为是属相段子，细问才知道是指那些以"牛"字打头的中药材，咱们今天就唠唠这些带着"牛"气的草药，看看它们到底藏着多少养生智慧。
【牛黄：千金难买的"丑宝"】 要说最出名的牛字号中药，当属牛黄，这可不是普通牛的胆结石，而是专指健康水牛体内形成的天然牛黄，老辈人常说"千金牛黄"，市面上的天然牛黄每克能卖到几百块，堪比黄金，不过现在多数药用的是人工培育的体外培育牛黄，效果也不差。
记得去年邻居张叔家小孩高烧惊厥,老中医开的安宫牛黄丸真见效，这味药最擅长清热开窍，像高热神昏、中风痰迷这种急症，含服几粒就能救急，不过平常人可别当保健品吃，这药性寒得很，体质虚寒的碰不得。
【牛膝：膝盖的天然润滑剂】 第一次见牛膝还以为是治牛病的药，其实这味川续断科植物的根，可是咱们关节的守护神，药店里常见的怀牛膝、川牛膝，就像给膝盖装了个天然弹簧，老教师王阿姨天天站讲台，就爱用牛膝炖猪蹄，她说这汤喝三个月，上下楼梯都不响了。
这味药最妙的是能引药下行,就像快递配送站，把其他药材的功效精准送到下半身，不过孕妇可得躲远点，它活血的本事容易惊动胎气。
【牛蒡子：皮肤的清道夫】 春天去郊外踏青，总能看见满身刺疙瘩的牛蒡，这其貌不扬的种子却是皮肤科圣品，尤其对付风热痘痘特别灵，我表弟青春期满脸痤疮，老中医开了牛蒡解肌汤，金银花配着牛蒡子煮水，连喝两周脸就清爽了。
这黑乎乎的小种子还有通便绝技,便秘时拿它泡茶，比泻药温和多了，不过它性寒，脾胃虚寒的要搭着生姜喝，否则肚子该闹革命了。
【牛至：厨房里的万能药箱】 别小看这野草，学名唇形科牛至的它可是家家厨房都有的宝贝，夏天做凉拌菜时撒一把，不仅能去腥增香，还能防食物中毒，我奶奶就爱在卤肉时加几根牛至，她说这样存放三天都不坏。
这草药还是感冒初期的救星,刚着凉流鼻涕时，拿鲜牛至煮水，趁着冒热气喝下去，发汗效果比姜汤还快，不过它含有挥发油，煮久了药效就跑了，得现煮现喝。
【牛大力：岭南人的元气充电宝】 这名字听着就带劲，其实是豆科植物的美丽崖豆藤，广东朋友煲汤最爱放它，和猪骨一起炖，喝一碗浑身有劲，上次去潮汕出差，当地老板教我认牛大力，说这根须越粗的药效越好，就像给身体充了能量卡。
不过这味药偏温补,年轻人火力旺的要少喝，我试过连续喝一周，半夜都热得蹬被子，最适合腰腿没劲的中老年人，配上杜仲效果更好。
这些带"牛"的中药，个个都是千年验证的养生高手，不过再好的药也得对症，就像牛黄虽贵却不适合所有人，咱们日常养生，不妨学学老祖宗的智慧——食补为先，药补为辅，下次去中药铺，不妨细细问问这些"牛"字号的本事，说不定能找到适合自己的养生妙方呢
