中药狮子尾的5种养生吃法，祛湿消肿还能降火！

最近总感觉身体像泡在梅雨天里,早上起床眼皮肿、舌头腻着一层白苔，朋友见了直说"你该煮狮子尾了"，这名字听着霸气的中药材，其实是南方常见的中草药，学名叫"虎杖"，因叶片形似狮尾得名，老中医说它既能当药又能当菜，今天我就带大家看看这味"药食两用"的宝贝该怎么吃。

认识中药狮子尾 这味草药在两广地区特别常见，田间地头随手就能摘到，别看它长相普通，可是正儿八经的"药草界多面手"，性味微苦微寒，归肝经、胆经，最擅长清热利湿、活血散瘀，像广东人最爱的祛湿汤、凉茶铺里的秘方，总少不了它的身影，不过要记住，孕妇和体寒的朋友要少吃，毕竟人家本性还是偏凉的。

经典吃法大公开

1. 广式祛湿汤（新手必试） 材料：新鲜狮子尾200g、赤小豆50g、鲫鱼1条、陈皮1片 做法：鲫鱼煎至两面金黄，所有材料加清水炖煮1.5小时，出锅前加盐调味，汤色清澈带点淡绿，喝起来有淡淡草木香，上周连续喝三天，我水肿的脸终于恢复了轮廓。

2. 潮汕凉茶（懒人必备） 抓一把晒干的狮子尾（约30g），配上金银花10g、夏枯草15g，煮沸后转小火熬20分钟，滤出的凉茶晾凉后冰镇，比奶茶店的薄荷饮更解暑，注意别煮太久，不然苦味会盖过回甘。

3. 客家擂茶（早餐新选择） 把新鲜叶子洗净焯水，和炒花生、芝麻一起放进陶钵捣碎，加入沸水冲泡，过滤后的茶汤配油条，那叫一个清香，我们办公室现在都流行用保温杯泡这个，比咖啡提神还养生。

创意吃法解锁 4. 上汤狮子尾（宴客菜） 选嫩叶部分焯水过冰，火腿片爆香后加高汤，放入狮子尾煮3分钟，勾薄芡淋香油，翠绿的叶子衬着金黄汤汁，宴客绝对有面子，上次家里来客人，这道菜被抢着吃，都说像在吃高级蔬菜沙拉。

柠檬蜂蜜饮（四季皆宜） 洗净叶片切细丝，一层柠檬片一层叶子装瓶，倒入蜂蜜密封冷藏，每天挖两勺兑温水，酸甜口感特别讨喜，我表妹靠这个喝半个月，原本反复长的口腔溃疡居然没再犯。

食用小贴士

1. 采摘认准嫩叶,老叶太涩
2. 鲜用要焯水去苦,干用需浸泡2小时
3. 搭配肉类能解腻,配寒性食物要适量
4. 连续吃别超一周,中间停两天

避坑指南 别把断肠草当狮子尾！虽然都是灌木，但断肠草茎部发红且有剧毒，认不准的时候宁可买药店炮制过的干品，去年邻居阿姨自己采药，结果把两种草混了，喝完上吐下泻，可把我们吓坏了。

养生搭配公式 祛湿消肿：狮子尾+薏米+茯苓 清热解毒：狮子尾+蒲公英+菊花 活血调经：狮子尾+益母草+红枣 日常保健：狮子尾+枸杞+麦冬

写到这里突然想起,小时候奶奶总说"浑身是宝"，现在看来真没错，这棵路边野草既能当药引子治湿疹，又能端上餐桌当养生菜，不过再好的东西也要适量，就像我们广东人说的"适可而止，方为上策"，大家平时有没有试过特别的吃法？欢迎在评论区分享你的独家食谱