"前两天去中药材市场转悠，发现个怪事——水蛭价格比黄金还金贵！"老张蹲在摊位前直挠头，"去年这时候才800多块钱一斤，现在直接翻三倍！"这位在安国药材市场倒腾了二十年的老药商，第一次见着这么离谱的行情。
要说这水蛭涨价,还得从它肚子里的"吸金术"说起，别看这黑乎乎的小东西在泥巴里钻来钻去，人家可是治疗心脑血管疾病的"救命仙丹"，现在市面上的中成药，但凡带"通络""化瘀"字样的，配方里十有八九都藏着水蛭干，就像去年爆火的某款血栓药，光是水蛭原料采购就花了好几亿。
不过您可别以为所有水蛭都能卖出天价,在亳州药材批发市场，山东清水货论斤卖到1600元，可隔壁摊位的东北货只要800块，这差价比商场打折季还刺激，关键就在肚子里的"存货"——饿着肚子的水蛭药用价值高，吃得太饱的不仅分量重，药效还打折扣，老药商教人用手电筒照肚皮："透光透亮的才是好货，要是黑黢黢像墨汁，准是喂饱了泥鳅的次品。"
要说最疯狂的还是2019年那波炒作,当时某省突然传出水蛭能治新冠肺炎，游资像闻到血腥味的鲨鱼，三个月把价格炒到3800元，结果呢？囤货的老板们现在肠子都悔青了，冷库里的水蛭干堆得比人高，每天看着都要交保管费，这种过山车行情，把不少新手药商玩得团团转。
其实懂行的都知道,水蛭价格就是个"天气娃娃"，前年南方发大水，稻田里的蚂蟥泛滥成灾，药农开着船去捞都来不及，价格直接腰斩，去年北方干旱，养殖池水位下降，产量少了一半，价格立马蹿上天，更绝的是今年开春，环保督查组突然进驻养殖区，几百家小作坊连夜拆网箱，市场顿时慌了手脚。
在这行混久了,老江湖都练就了火眼金睛，安徽亳州的李师傅专挑端午节前后收货："这时候的水蛭刚蜕皮，药效最猛。"他边说边抖开塑料袋，手指蘸水在玻璃上划出痕迹："正宗的清水货遇水就化，掺了明胶的怎么搓都起白渣。"现在市场上还流行"科技与狠活"，有用福尔马林泡的，有用色素染的，外行人根本防不胜防。
最近圈里都在传越南水蛭要抢饭碗,那边气候湿热，一年能收三茬，成本还不到国内的三分之一，可老药商们却嗤之以鼻："那些热带蚂蟥药效差远了，熬汤都熬不出琥珀色。"话虽如此，海关数据却显示上个月进口货暴增两倍，看来这场价格保卫战才刚开锣。
对普通老百姓来说,最实在的还是认清几个门道：买水蛭干认准"清水货"标签，别贪便宜买散装；熬药时记得配伍地龙，既能增效又能防上火；最关键的是保存要密封防潮，否则分分钟霉变报废，毕竟这金贵的小东西，可比黄金娇气多了
