前年去江西出差采药，在武宁县山区偶遇一位采药老汉，他蹲在溪边清洗的绿叶子让我多瞅了两眼，老汉笑着说："这是四季青，山里人喉咙痛就嚼它。"谁能想到这漫山遍野的野草,如今成了中药材市场的香饽饽？
从山间野草到中药明星 四季青学名冬青叶，在江西民间叫"野麦冬"，过去山里人发烧咳嗽，随手揪几片叶子煮水喝，真正让它出圈的是2015年国家药典收录，这个江西道地药材突然有了身份证，现在走进赣南的中药材市场，家家户户柜台上都摆着四季青饮片,价格比五年前翻了三倍。
江西产地的天然优势 要说全国哪里的四季青最好，老药工都会竖起大拇指说"江西货"，这里的丘陵地形像天然温室，年均1800毫米的雨水把叶片养得厚实油亮，去年在泰和县考察，看见农户凌晨四点打着手电筒采收露水叶，这种带露采摘的讲究，让江西四季青的挥发油含量比北方货高出20%。
老手艺遇上新科技 别小看这片叶子，炮制学问大着呢，传统做法是"九蒸九晒"，但现在江西药企玩出了新花样，某次参观樟树制药厂，看见他们用低温真空干燥技术，把有效成分锁得死死的，更绝的是指纹图谱检测，每批饮片都要像查身份证一样扫描成分,重金属含量严格控制在欧盟标准以内。
都市人的养生新宠 现在年轻人流行"中式咖啡"，四季青配陈皮泡茶成了写字楼新时尚，南昌某中医院研发的四季青薄荷饮，清明前后每天能卖出五百杯，我试过用它煮冰糖雪梨，那清甜的药香确实上头，不过要提醒一句，这叶子性寒,体质虚的要像吃螃蟹一样悠着点。
辨别好货的门道 买四季青饮片记住三个窍门：一看颜色，江西正品是墨绿带蜡光；二摸质地，好的饮片能竖起来不倒；三闻气味，正宗的带着松针般的清香，去年市场上出现染色货，用绿茶粉加工的假货泡水会发黄,真货永远是清澈的碧绿色。
藏在深山的致富经 在婺源山区走访时，看见整面山都被规划成四季青种植带，农户老王算过账：管理得当的话，每亩年收益能到八千块，比种油菜强多了，更有意思的是"企业+农户"模式，药企提供种苗和技术,秋收时开着冷链车直接进山收购。
最近发现个有趣现象，很多90后开始囤养生药材，在京东搜"四季青"，销量前五全是江西产，不过要提醒各位，这药材虽好也不能当饭吃，建议搭配枸杞、菊花泡茶，每周喝个两三回最合适，毕竟老祖宗留下的宝贝，得讲究个细水长流不是
