"补气该吃红参还是白参？""上火能不能喝西洋参茶？""小孩体虚能吃人参吗？"这些问题背后都藏着同一个核心——中药里各种"参"到底有啥讲究？今天咱们就把人参家族最常露面的五位成员请上台，来场实实在在的"认亲大会"！
人参：补气界的"老大哥" 走在中药房最显眼位置的非人参莫属，这位带着芦头、腿须齐全的"参中贵族"，可是有着四千年的补益江湖地位，东北长白山的老挖参人常说："七两为参，八两为宝",道地野山参现在比黄金还金贵。
不过别以为所有带"参"字的都是大补药，人参最拿手的是大补元气，像术后体虚、熬夜透支这种元气亏损的情况，切片含服能快速回血，但要注意它的"暴脾气"，实热体质的人吃了容易流鼻血，高血压患者更要谨慎，现在市面上的高丽参、西洋参都是它的亲戚，红参温补适合冬天，白参性平四季皆宜,西洋参偏凉更适合阴虚火旺的人。
党参：平民补气小能手 要是觉得人参太贵太重，那厨房里常见的党参就是性价比之王，山西潞州的党参切成硬币厚的圆片，炖鸡炖肉时放几片，既能补中益气又不燥热，它就像个踏实的工兵，专填脾胃的"坑"，特别适合食欲不振、便溏乏力这种慢性子虚证。
不过可别小看这个"替补队员"，现代研究发现它含有的党参多糖能调节免疫，糖尿病人长期泡水喝还能辅助降糖，但要注意它性质平和，急症重症时千万别指望它能救场,更像是细水长流的温补型选手。
太子参：专为孩子设计的参 在江南一带，有经验的妈妈们都会给发育迟缓的娃煮太子参粥，这种安徽宣城特产的"孩参"，块根只有食指大小，性味比人参甘寒，最适合小儿脏腑娇嫩的体质，孩子反复感冒、夏季倦怠时，用它配麦冬煲汤,既能补气又不上火。
老中医常说太子参是"气阴双补"的高手，那些上完补习班就喊累的小学霸，用它煮银耳羹当夜宵比功能饮料靠谱多了，不过成年后阳气渐盛，单吃太子参可能就不够力道,需要搭配其他药材。
沙参：专治秋燥的润肺专家 当北风卷起落叶，药店里的南沙参、北沙参就开始畅销，这两种长相酷似人参的药材，其实是润燥界的隐藏高手，北沙参擅长养阴清肺，干咳少痰时用它炖雪梨堪比天然止咳药；南沙参更偏重化痰，教师、主播这些靠嗓子吃饭的职业,用它泡水喝能护嗓防哑。
有趣的是沙参不能与藜芦同用，这在中药配伍里是个铁律，它们质地特别松泡，煎药时要先用纱布包起来，不然煮化了满锅都是参渣，现在有些美容院用沙参做面膜基底,倒是开发了古人没想到的新用法。
玄参：清热解毒的"降温神器" 别看玄参名字带"参"，其实和人参家族八竿子打不着，人家正经学名是"浙玄参"，这种浙江特产的黑色根块，切开后断面乌黑发亮，像极了中药材里的"黑炭"，但它却是治疗咽喉肿痛、瘰疬结核的圣药，特别是配上牛蒡子、板蓝根,对付急性扁桃体炎有奇效。
不过这味药性过寒，就像随身携带的灭火器，记得有次火锅店老板上火牙痛，抓了一把玄参煮水，结果喝得太猛闹肚子，所以使用时要像吃辣椒一样把握量，一般3-9克足够,体寒便溏的人更要敬而远之。
说到底，这五位"参家族"成员各有所长：人参是急救先锋，党参是后勤部长，太子参是少儿卫士，沙参是润燥管家，玄参是消防队长，下次抓药前不妨想想，自己是该"大补"还是"小补"，该"滋润"还是"降火"，记住老祖宗的智慧——对的才是最好的,乱补不如不补！
