菜市场里被丢掉的"宝贝"
前阵子去菜场买冬瓜，老板熟练地削下厚厚一层皮，我正想捡回家熬汤，旁边大妈却嗤笑一声："这玩意儿能喝？"其实她不知道，这看似普通的冬瓜皮，可是中医眼里的"药引子"，老辈人常说"冬瓜全身都是宝"，可现在年轻人只盯着肉吃，反倒把最值钱的部分当垃圾处理了，今天就带大家重新认识这个被遗忘的养生利器——中药冬瓜皮。
藏在厨房里的中药铺
记得小时候在奶奶家，总见她把削下来的冬瓜皮晒在竹匾上，那时只觉得麻烦，现在才明白这是最朴素的养生智慧，中医认为冬瓜皮性凉味甘，归脾、小肠经，就像身体里的"清洁工"。《本草纲目》记载其能"利小便，消水肿，治五淋"，现代研究更是发现它含有槲皮素、维生素C等活性成分,堪称天然营养库。
【祛湿消肿篇】
上个月闺蜜来我家吐槽，穿高跟鞋站久了小腿肿得像馒头，我翻出冰箱里的冬瓜皮，加点赤小豆煮水给她喝，第二天她惊喜地发现脚踝明显变细，连早上起床的眼袋都消了不少，其实这就是中医说的"利水渗湿"，特别适合久坐族、孕妇水肿或是湿热体质的朋友。
【清热解暑篇】
去年三伏天邻居王叔中暑，我送了他个土方子：鲜冬瓜皮30克加荷叶5克，开水冲泡代茶饮，没想到这不起眼的配方竟让他三天就恢复了胃口，中医讲"夏吃瓜，胜吃药"，冬瓜皮既能清心火又能解暑气,比冰镇饮料健康多了。
从内服到外用的百变用法
别看冬瓜皮灰扑扑的不起眼，用对了地方堪比护肤品，表姐有段时间满脸冒痘，我用晒干的冬瓜皮磨粉混蜂蜜给她敷脸，两周下来红肿消了大半，这原理就像给皮肤做大扫除，冬瓜皮里的葫芦巴碱能消炎镇静,比某些药膏还温和。
【瘦身减脂妙招】
健身房认识的教练教我个偏方：冬瓜皮20克+山楂10克+陈皮5克，每天煮水当茶喝，坚持一个月，腰围居然瘦了3厘米！后来查资料才知道，冬瓜皮里的丙醇二酸能抑制糖分转化脂肪，难怪古人称它为"刮油将军"。
【止咳化痰秘诀】
上个月感冒咳嗽，我妈寄来个土方：霜打后的冬瓜皮晒干，加冰糖炖梨，蒸出来的汤汁清甜润喉，喝两次喉咙就不痒了，中医说这是"润肺涤痰",特别适合秋冬干燥引起的咳嗽。
使用禁忌与保存技巧
当然再好的东西也有讲究，体质虚寒的人要少吃生冬瓜皮，建议炒熟后食用，保存时别直接放冰箱，最好阴干后装密封罐，否则容易发霉变质，我习惯把鲜冬瓜皮焯水后分装冷冻,随取随用特别方便。
最近发现个新吃法：把冬瓜皮切丝凉拌，加点米醋和蒜末，爽口得很，昨天试着做了冬瓜皮蛋花汤，翠绿的汤色看着就清凉，没想到儿子喝完直喊"妈妈再盛一碗"，看来老祖宗的智慧永远不会过时,关键看我们怎么挖掘。
那些年错过的养生宝藏
写完这篇文章，我特意去了趟超市，生鲜区堆着成山的冬瓜皮，保洁阿姨正往垃圾桶里扫，突然想起《黄帝内经》说的"食饮有节，起居有常"，或许我们缺的不是名贵补品，而是发现身边珍宝的眼光，下次削冬瓜时，不妨留些皮晒干收好,说不定哪天就能派上大用场呢？
