最近总被粉丝问"中药到底怎么熬才对？""喝中药能不能加糖？"看来大家对中药的讲究还摸不着门道，作为一个喝了五年中药的资深养生爱好者，今天就带大家解锁老中医都不会外传的煎药秘诀，看完这篇别再说自己不会熬中药了！
熬药前的准备工作,9%的人都做错了 记得第一次帮老妈熬中药，直接拿了家里炒菜的铁锅，结果被老中医骂得狗血淋头，原来煎药器皿大有讲究：最佳选择是红陶药罐，其次是不锈钢锅，坚决不能用铁锅铝锅！上次邻居家小孩用高压锅熬中药，直接把挥发性成分全压没了，白花了好几百块钱。
泡药可不是简单地冲水就行,抓回来的草药要先用冷水冲洗吗？大错特错！现在很多药店都是机器封装好的，根本不需要洗，如果是散装药材，快速过一遍水马上捞出，像人参、枸杞这类含糖量大的药材，泡久了有效成分都流失了。
火候比配方更重要！煎药时辰有讲究 老中医常说"煎药要守着火"，这话一点不假，武火（大火）烧开后转文火（小火），这个转换时机特别关键，上次看闺蜜熬四物汤，全程大火猛攻，结果当归都熬糊了，药汁黑得像酱油，这哪是补气血，简直是伤身体！
加水量也有大学问,第一次煎药水面要没过药材2-3厘米，第二煎加水到药材平面就行，像何首乌、熟地这类滋腻药材，水量要适当多些，记住千万别中途加水，实在要加就加热水，凉水一激就像给药材"惊厥"，有效成分全锁死了。
特殊药材处理指南,这些细节决定药效 先说"先煎"的药材，像石膏、牡蛎这类矿物类、贝壳类，得先单独煮40分钟再下其他药，有次抓药看到方子上有"先煎附子"，吓得我赶紧查资料，原来附子含有乌头碱毒素，必须久煎才能解毒。
"后下"的药物最考验技术，比如薄荷、砂仁这类挥发性强的，其他药快煎好前5分钟再放，我亲眼见过药房小哥把整张处方的药都混在一起煎，这跟直接倒掉钱有什么区别？
这些服用禁忌,触犯一条都白搭 熬好的中药要趁热喝？错！大部分中药应该温服，特别是解表药（治感冒的）要热服发汗，但像清热泻火的药，放凉到室温才有效，上次我喉咙痛偷喝热的金银花汤，结果火气更大了。
喝完药别急着漱口！尤其是治口腔溃疡的中药，药液在口腔多停留会儿效果更好，但治胃病的药例外，喝完要立即用清水漱干净，免得刺激胃黏膜。
现代人最头疼的问题：怎么喝才能不恶心？ 说实话，刚喝中药那会儿我也吐得昏天黑地，后来发现个小窍门：喝药前含块冰糖，喝完立刻吃山楂丸，现在药店都有配好的"服药伴侣"，陈皮糖、话梅粒都备着，实在怕苦就学我兑蜂蜜，但千万避开葱蒜韭菜这些"药杀手"。
特殊人群更要讲究：小孩子喂药要少量多次，别强行灌喉；老人吃药宜浓煎，20ml浓缩的都是精华；女性经期喝药最好早饭后，凉性药物要远离，上次姨妈期喝冷中药，痛经差点要送急诊！
这些保存误区,让你的中药白熬了 熬好的药汤能放多久？亲测常温下6小时就开始变质，放冰箱冷藏最多撑两天，现在很多药店提供代煎服务，真空包装的药液冷藏能存7天，但遇到炎热天还是现熬现喝最安全。
最后说个冷知识：煎过药的药渣别浪费！老中医教我用来煮水泡手脚，像艾叶渣泡脚治寒湿，桑叶渣洗脸祛痘，这才是真正的物尽其用。
写到这里突然想起爷爷说的"三分吃药七分养"，熬中药看似简单，实则藏着千年智慧，现在每次煎药我都像做实验，精确计时、控制火候，看着瓦罐里咕嘟咕嘟冒泡的药汤，总觉得是在跟老祖宗对话，记住这些诀窍，别再让好药材毁在最后一公里！
