"最近总感觉身体像泡过水的木家具，又沉又胀..."这是不是你在回南天或梅雨季的真实写照？别急着买烘干机，今天要说的这味中药，可是老祖宗传下来的天然除湿器——荜茇，这个拗口的名字背后,藏着多少代人调理身体的智慧密码。
菜市场里遇见千年古药 走在南方的菜市场，常能看见摊主摆着些深褐色的果穗，表面带着细密的纹理，凑近闻有股辛香，这就是荜茇，别名毕勃、鼠尾，其实是胡椒科植物的干燥果穗，别看它不起眼，早在《本草拾遗》里就被记载："温中下气，补腰脚，消食",唐代的达官贵人就爱拿它炖肉祛寒。
祛湿界的隐形冠军 岭南地区的阿婆们有个秘诀：炒苦瓜必放荜茇，这可不是随便的搭配，中医认为荜茇性热味辛，就像身体里的小太阳，梅雨季节用它煮水泡脚，寒湿之气顺着涌泉穴往外冒；配上砂仁炖老鸭，能把关节里的陈年湿气一点点逼出来，最妙的是它不伤脾胃，不像辣椒燥烈，也不像薏米寒凉,堪称中庸之道的典范。
现代人的救急锦囊 办公室里备着荜茇粉的白领不在少数，熬夜加班后冲泡一杯，立刻感觉喉咙到胃都暖了起来，女性经期腹痛时，抓几粒和生姜煮水，比红糖水更懂"温通"的奥义，不过要注意，这味药就像暖宝宝——体寒的人贴着舒服，但阴虚火旺的朋友可得悠着点,吃多了反而容易上火。
厨房里的百变精灵 会过日子的主妇都知道，荜茇不仅能入药，更是调味高手，潮汕卤水里加几颗，能让牛肉的香气直冲天灵盖；四川火锅底料撒一把，麻辣鲜香立刻层次分明，最绝的是云南汽锅鸡，鸡肉上铺薄薄一层荜茇片，蒸汽循环间药香渗入肉理,连汤都泛着琥珀色的光。
使用禁忌与黄金搭档 虽然荜茇脾气温和，但也有它的小脾气，孕妇要敬而远之，高血压患者不能长期服用，最佳拍档当属高良姜，两者搭配就像武侠小说里的双剑合璧，专克寒湿引起的胃痛，若是搭配茯苓煮粥，既能祛湿又不伤阴,特别适合南方潮湿地区的日常保养。
鉴别窍门与保存指南 买荜茇记住三看：果穗完整如鼠尾为佳，断面黄白色说明够新鲜，闻着有浓郁胡椒香才地道，保存时要密封避光，最好放进冰箱冷藏室，否则容易吸潮发霉，要是发现表面长白毛，赶紧扔掉别心疼，变质的中药就像过期的调料,宁可不用也不能冒险。
如今在药店货架角落默默无闻的荜茇，曾是丝绸之路上紧俏的商品，当我们被现代医学各种指标困扰时，不妨回头看看这些传承千年的自然馈赠，下次遇到阴雨绵绵的日子，不妨抓把荜茇煮杯暖茶，让温热的药香带着千年智慧，慢慢浸润每一个
