灶台上的"老古董"——陈皮
广东阿婆炖肉总少不了它 前几天去邻居张婶家蹭饭，砂锅里飘着股熟悉的香味。"小妹尝尝这罐陈皮醋"，她笑着递来腌了十年的老陈皮，这片皱巴巴的橘子皮可不简单，《本草纲目》早写着能"理气健脾"，我想起小时候咳嗽，奶奶总用陈皮冰糖煮水，那股子辛香混着回甘,比止咳糖浆管用多了。
现在超市里新会陈皮卖得贼贵，其实自家晒也能凑合，去年朋友送的柚子皮，按老家法子盐渍风干，泡茶时放两片，整个办公室都问啥香味，不过要注意，气虚体燥的人可经不起陈皮的"燥",得像广东人那样配着凉茶喝。
牡丹根下的宝贝——丹皮
祛痘养颜的宫廷秘方 前阵子闺蜜满脸爆痘，中医给她开了含丹皮的药方，这味牡丹根皮可是慈禧养颜秘笈里的常客，《神农本草经》说它能"清热凉血"，我查资料发现，丹皮酚还能抗过敏,难怪有些高档护肤品爱拿它当原料。
有次去亳州药市，见着丹皮分刮丹、连丹好几种，老板教我辨别：刮丹白净适合煎汤，连丹带着红鞘更适合泡酒，不过孕妇可得躲远点，这活血的性子太猛，当年华妃娘娘就是用它......咳,电视剧看多了。
松树底下的白玉片——茯苓皮
水肿克星的平民偏方 上个月连着下雨，我爸风湿腿肿得厉害，老妈翻出个布包，里面是药房剪下来的茯苓边角料，这白白的松树根皮可是利水渗湿的好手，《伤寒论》里五苓散就靠它消肿，我们照着土方子煮水,喝两天果然消下去不少。
新鲜茯苓皮不好买，药店干的倒是便宜，有次做四神汤，抓了一把配山药薏米，煮出来奶乎乎的特别香，但要记住，肾虚尿频的人别贪杯,不然半夜总起夜可别怨我没提醒。
厨房里的中药局
这三味药皮看着普通，组起来可有大学问，陈皮开胃，丹皮清热，茯苓皮祛湿，正应了现代人亚健康的痛点，上次感冒喉咙痛，我把三皮煮水当茶喝，居然比消炎药还管用，不过中药讲究配伍，乱搭可能适得其反，就像陈皮配丹皮容易上火,得加几颗菊花中和。
现在年轻人流行喝养生茶，其实老祖宗的智慧早就藏在这些果皮树皮里，下次炖肉不妨丢几片陈皮，夏天煮绿豆汤记得搁点茯苓皮，长痘时用丹皮泡水擦脸，这些流传千年的药食同源宝贝，可比网红保健品实在
