"听说山豆根能治嗓子疼，但网上又说有毒，到底能不能吃？"今天咱们就掰开揉碎讲讲这个让人又爱又怕的中药——山豆根，作为在中药铺子混迹多年的老伙计，我亲眼见过太多人对它误解重重。
这味药材的本名其实叫"广豆根"，因主要产自广东、广西而得名，不过老药工们更习惯叫它山豆根，毕竟野生的多长在深山老林里，你别看它黑不溜秋像柴火棍，可是清热解毒的高手，特别是对付咽喉肿痛，那效果杠杠的，记得去年流感高发期，我们药店的山豆根饮片卖得比口罩还快。
说到药用历史,这货绝对是"老干部"级别，李时珍在《本草纲目》里专门写过："治喉痹，取山豆根磨醋噙之，追涎即愈。"古人对付喉咙发炎，直接拿它磨成粉含嘴里，把痰催出来就好，现在中医院开的方子里，它还是常客，经常和板蓝根、玄参这些搭档组CP。
不过这哥们有个让人头疼的毛病——自带"毒药属性"，215年国家药监局特意发过警示：山豆根含有的苦参碱、氧化苦参碱都是有毒成分，超量服用可能引起呕吐、头晕，严重会中毒，前几年就有新闻说有人自行泡山豆根茶喝，结果喝出四肢麻木进医院，所以重点来了：这玩意儿必须听医生的话按量用！
我认识位老中医专治咽喉病,他有个经典小方子：山豆根3克+桔梗6克+生甘草5克，三味药煮水代茶饮，他说这配伍就像给山豆根上了安全锁，甘草能解它的毒，桔梗帮着清嗓子，但就算这样，他也叮嘱最多喝三天，见效就停。
现代研究倒是给它平反了部分冤屈,广州中医药大学做过实验，山豆根提取物对金黄色葡萄球菌的抑制效果比青霉素还猛，还有研究发现它能调节人体免疫力，难怪新冠时期又被推上风口浪尖，不过话说回来，是药三分毒，当年非典时期板蓝根都能卖出天价，这山豆根要是被盲目追捧还不定闹出啥事。
最有意思的是民间用法,我们老家至今还流传着"山豆根炖猪瘦肉"的偏方，说是既能解毒又能补身子，具体做法是取5克山豆根切片，加半斤瘦猪肉炖汤，吃肉喝汤，不过现在年轻人都觉得苦得要命，倒是中老年顾客时不时来求个方子。
在中药天地里混迹这些年,我摸着良心说两句：山豆根确实是柄双刃剑，用好了是神药，用错了变毒药，那些网上看的"祖传秘方"千万信不得，真要调理身体还得找正规中医师望闻问切，最近发现有些养生博主推荐用山豆根泡茶天天喝，看得我直冒冷汗——这可是药啊，哪能当茶喝！
最后教大家个鉴别窍门：正宗的山豆根断面有菊花心纹路，尝起来苦得舌头发麻，要是买到发酸发霉的，赶紧扔了吧，对了，孕妇和体虚的人更要躲远点，这猛药可不是谁都消受得起的，下回再看到有人吹嘘山豆根治百病，记得把这篇文章转给他，别让好药变了味
