最近在整理电脑时翻到这张中药耳茶的照片,突然想起去年在老中医那里学到的养生方子,当时被这杯茶的香气惊到——金银花的清冽混着枸杞的甜香,泡开的菊花在玻璃壶里舒展成小太阳,喝上一口整个人都通透了,今天就带大家看看这杯让我坚持喝了半年的中药耳茶到底有啥讲究。(配图:中药耳茶特写图,玻璃壶中可见完整药材)
先说说这杯茶的"身世",照片里这些药材可都是老中医给搭配的,金银花清热解毒,菊花明目降火,枸杞滋补肝肾,甘草调和诸药,最妙的是那两片罗汉果,看着不起眼,却是天然代糖,糖尿病人都能放心喝,每次抓药时我都会让老板多送几颗枸杞,红彤彤的特别治愈。
泡茶可是有讲究的,早上起来先烧壶开水晾着,等水温降到80度左右(摸杯子不烫手就行),先把罗汉果掰碎扔进去,这果子遇热水会慢慢渗出甜味,比直接放白糖健康多了,接着放金银花和菊花,最后撒枸杞和甘草,看着药材在开水里翻滚真像在泡一壶月光,第一泡要倒掉叫"洗茶",第二泡才是精华,闷三分钟就能喝。
喝这茶真的上瘾,我同事小王以前天天咖啡续命,现在每天捧着个养生壶,他说以前下午总犯困,现在喝完这茶精神头倍儿爽,有次加班到凌晨,他偷偷泡了壶浓的,结果第二天嗓子居然没哑——要知道他平时说话多就容易哑嗓子,现在我们办公室人手一个透明养生壶,摆着各种药材跟调色盘似的。
最适合喝这茶的是三类人:天天对着电脑的上班族,眼睛干涩时喝能缓解视疲劳;爱吃重口味的夜宵党,消食解腻比酸奶管用;还有更年期阿姨们,心烦气躁时喝比吃保健品踏实,不过体寒的人要少喝,可以加两片生姜平衡寒性,我妈刚开始喝总说胃凉,后来改成午后喝就舒服多了。
最近发现个新喝法:把泡过的药材吃掉!枸杞嚼着吃,菊花蘸蜂蜜,连罗汉果的芯都能吸出甜味,有次家里来小孩,我给他们演示怎么"吃茶",小家伙们吃得津津有味,说比吃药有趣多了,现在我家茶罐底下总攒着这些"茶渣零食",看电视时抓一把慢慢嚼。
这半年下来,最明显的变化是痘痘少了,以前生理期必冒痘,现在顶多冒两颗还很快消下去,舌苔也没那么厚了,早上起床嘴巴不再黏糊糊的,当然最重要的还是养成了喝水习惯,以前每天灌可乐现在改喝茶,体重不知不觉轻了五斤。
最后提醒下,药材要去正规药店买,有次图便宜网购,结果菊花长毛了都没发现,现在我都固定在楼下"同仁堂"买,老板还会帮忙挑最饱满的枸杞,玻璃壶最好选带刻度的,这样泡茶时水量好控制,像我这个1000ml的壶,每天喝两壶刚刚好。
看这张照片是不是很有食欲?透亮的茶汤里飘着金黄的菊花,枸杞像红宝石似的沉底,拍这张照片时阳光正好斜照进来,在桌面投下温暖的光斑,现在每次泡茶都会想起那个冬日的下午,老中医教我认药材时的白烟袅袅,这种简单的养生法,或许就是我们普通人最容易坚持的养生方式吧