最近老李家的药店白药子断货了,这可急坏了他，白药子可是店里镇店药方的关键药材，每天来抓药的客人都点名要它，可这玩意儿平时不起眼，真要批量采购才发现水深得很，今天咱就来唠唠，怎么才能买到靠谱的白药子，避开那些坑人的套路。
先得搞清楚白药子到底是啥,这药材学名叫做"白药子"，有些地方也叫"白药"、"山乌龟"，长得跟个小地瓜似的，外皮灰褐色带皱纹，切开后断面是白色的，主产云南、贵州、四川这些地方的深山里，属于毛茛科植物金线吊乌龟的块根，老中医都说它性寒味苦，能清热解毒、祛风化痰，治咽喉肿痛、毒蛇咬伤最灵验。
前些天我陪老李跑药材市场,发现同样叫白药子的货色差价能有三倍，有家档口的货白得发亮，老板拍胸脯保证"绝对野生"，可拿手搓搓居然掉色，凑近闻还有股刺鼻的酸味，后来才明白，这种八成是用硫磺熏过，要不怎么能放半年还"新鲜"得发光呢？
真正好的白药子应该是啥样？记住这几个窍门：外皮带点土黄色很正常，毕竟刚挖出来不可能水洗得像土豆，断面要像老姜一样发黄白色，带明显筋脉纹路，最关键的是尝味道，真正的好货入口先苦后麻，喉咙里会泛起清凉感，要是发酸或者辣嗓子，那准是有问题。
采购渠道更是门学问,亳州、安国这些大药市看着正规，其实鱼龙混杂，去年老张在展会订了两百斤"特级货"，结果寄过来全是发霉的陈货，现在我们都找相熟的药农直接收，虽然价格高点，但至少能视频看他们现挖现装箱，要是量不大，某宝上找那种带"药典认证"标识的店铺也靠谱，记得让商家寄样品先验货。
说到价格,这两年白药子坐了趟过山车，前年旱灾减产时涨到每公斤280元，去年新产区开发又跌回160左右，行家建议一次别囤太多，毕竟药材放久了有效成分会挥发，要是自家备用，买半公斤够吃半年了，存的时候用牛皮纸包好，搁阴凉通风处，记得每隔一月拿出来晒晒太阳。
最后说个冷知识：白药子切片时会流出黄色汁液，这可不是变质，老师傅教我个保存妙招——拌点石灰粉密封，既能吸潮又能防虫，上次药店进货时，供货商还偷偷透露个绝招：拿紫光灯照，打过硫的药材会泛蓝光，这招保准让奸商现原形。
老李现在终于不愁了,在云南找了个固定合作的药农，每月初收新鲜货，他说做药材生意就像嫁女儿，得找个知根知底的人家才安心，这话糙理不糙，咱们普通老百姓买药，不也是图个货真价实吗
