最近好多小伙伴私信问我"这中药秤到底咋用的啊？""每次抓药不是多就是少怎么办？"今天咱们就来唠唠这个看似简单实则暗藏门道的中药称用法，我可是跟着老中医学过三个月抓药的干货,保证你看完就能上手！
选对秤才是第一步 别以为随便买个电子秤就行，中药称可讲究了,常见的有三种：
- 机械弹簧秤：菜市场那种挂勾式的，适合称大块根茎类药材，但精度差点
- 电子厨房秤：最推荐新手用，精确到0.1克，还能自动归零
- 传统戥子秤：老药铺那种带铜砣的，现在少见但老师傅都说准
我当年学抓药时师傅就嘱咐："电子秤要选食品级的，带去皮功能的"，记得买带公斤/市斤双模式的，抓完虫草人参直接能换算成两,特别方便。
用秤前必须做的3件事
- 校准零点：电子秤开机后先放张白纸按"归零"，机械秤要检查提绳松紧
- 避风吹：开窗户或者空调口称重准跑偏，最好在平稳台面操作
- 擦干净：用干布擦掉秤面灰尘，特别是机械秤的刻度盘要擦亮
实战称重四步法 【第一步】准备容器 别直接把药材堆秤上！要用干净小碗/保鲜膜/油纸，像枸杞、菊花这种散装的,先用漏斗装进布袋再称。
【第二步】调零技巧 电子秤先放容器按"归零"，机械秤要提着秤杆转两圈再松手看指针，记住称完参茸立刻收起来,免得沾水汽影响精度。
【第三步】分次称量法 遇到处方里有5种药材各10克的情况，聪明人都这么做： ① 先把所有药材混合粗称总重（约50克） ② 分出五分之一（10克）单独包装 ③ 剩下40克再分四次取 这样比单称5次误差小得多,老药师都在用的方法！
【第四步】特殊药材处理 ● 粉末类：要压平表面，手指蘸凉水轻拍 ● 油脂类：垫层吸油纸，称完立即转移 ● 贵重药材：用茶匙舀取，勺沿刮平再称
称完药后的保养秘诀 电子秤记得扣电池，机械秤要挂在干燥处，每个月用标准砝码检查准度（没有砝码就用超市买的500克盐袋代替），发现指针抖动厉害时,滴两滴缝纫机油在轴心处。
新手最容易踩的坑 × 直接用手抓药材：手上汗水会腐蚀电子元件 √ 戴一次性手套或用镊子夹取 × 在厨房灶台旁称重：油烟会堵塞秤缝 √ 选客厅书桌等干净平面 × 称完药把秤卷起来：弹簧容易疲劳失准 √ 平放收纳并定期检查
老师傅私藏小窍门
- 记性不好就贴标签：用胶布在秤面贴"1两=50克"对照表
- 遇潮药材先晾晒：当归、川芎回潮会影响重量
- 贵细药材二次确认：虫草称完倒回袋子再称一遍
- 寒热药分开称：先称石膏这类凉性药，再称肉桂热性药
最后说个真事，我徒弟有次抓犀角粉（现在用水牛角代替）时没调零，结果每剂药多出2克，病人连喝三天说上火，所以大家切记：称中药不是越多越好，差之毫厘谬以千里啊！关注我下期教你怎么辨别中药材真假,千万别抓错毒药材！
