"老板，这山楂怎么卖？""枸杞新鲜吗？""给我称点晒干的陈皮"......每天在菜市场和药店里反复上演的对话，藏着多少不为人知的养生密码？今天咱们就来扒一扒那些披着水果外衣的中药高手,看看你家厨房里到底藏着多少宝贝。
【酸酸甜甜的养生果】 要说最接地气的果实中药，山楂必须排前三，菜场里五块钱一斤的红果子，到了中药房摇身一变成了"焦三仙"里的头牌，老中医开的消食方子里总少不了它，其实咱们老百姓早就深谙此道——炖牛肉羊肉时扔几颗山楂，肉烂得比高压锅还快；过年大鱼大肉吃多了，煮锅山楂苹果水,酸甜可口还能刮油。
这小红果的本事可不止消食，古书里记载它能"行气散瘀"，女性朋友生理期煮点山楂红糖水，暖胃又通络，不过可别贪嘴，空腹吃多了反酸烧心，就像小时候偷吃半袋山楂片被妈妈追着跑的经历,这酸爽劲儿可都刻在DNA里了。
【明目养颜的红宝石】 菜市场角落里的枸杞摊位，永远摆着"宁夏特产"的招牌，这红彤彤的小果子可是实打实的药食同源典范，保温杯里泡枸杞早已不是中老年专利，但您可能不知道，正宗的药用枸杞要选晒干后有点发皱的，超市里真空包装的水灵灵的货色,多半是当水果卖的次品。
真正懂行的主妇都知道，炖汤时抓一把枸杞，出锅前十分钟撒进去，汤色立马透亮，但千万记住别高温久煮，不然那些珍贵的胡萝卜素、维生素全折在锅里了，现在年轻人流行用枸杞泡酒、做果酱,倒是把老祖宗的智慧玩出了新花样。
【越陈越香的橘子皮】 广东阿婆晾在阳台上的橘子皮，在北方人眼里可能是"废物利用"，但在中医眼里可是金贵的药材，新会陈皮为什么能卖天价？关键就在"陈"字诀，刚剥下来的橘皮叫"青皮"，性子烈得像朝天椒；放上三年五载，燥性褪了，香味沉了，这才配得上"陈皮"的名号。
下次炖雪梨治咳嗽，记得放块陈皮，那丝丝缕缕的白色脉络可不是摆设，化痰止咳的效果比冰糖强百倍，不过买陈皮可得擦亮眼，真正五年以上的陈皮摸起来轻飘飘的，闻着有股说不出的醇香，要是沉甸甸的还泛着油光,准是硫磺熏过的假货。
【藏在零食里的药方】 现在年轻人追捧的"八珍糕""酸梅汤"，其实都是古方改良的食疗方，就拿话梅来说，正经的老字号是用乌梅、山楂、甘草熬制，既解暑又开胃，但超市里某些话梅产品加了多少防腐剂和甜味剂,可就得打个问号了。
说到药食同源的典范，不得不提桑葚，这紫得发黑的小浆果，既是染布的好颜料，又是滋阴补血的良药，古代文人案头常备的"桑椹酒"，其实就是把新鲜桑葚捣碎泡酒，据说能明目乌发，不过现在城里人难得见到新鲜桑葚,倒是超市冰柜里的桑葚酸奶值得一试。
【使用有门道】 别看这些果实中药看着亲切，用错了也出乱子，比如红枣，新鲜的直接吃补气血，但咳嗽痰多时就得忌口；晒干的红枣煮汤要去核，不然燥热上火，再比如罗汉果，整个泡水不如掰碎来得更香甜,但糖尿病人可得小心这天然甜味剂的糖分。
最有意思的当属"药对"搭配，山楂配决明子能降血脂，枸杞搭菊花明目效果加倍，陈皮遇上普洱茶简直是养胃绝配，这些民间智慧可比单吃某样东西管用多了，不过具体怎么配比,还得问问中药房的老师傅。
下次逛菜市场，不妨换个角度看那些熟悉的果实，它们不仅是餐桌上的美味，更是老祖宗留给我们的养生密码，不过可别贪多，再好的东西也得讲究个度，毕竟咱们要的是细水长流的养生之道，不是猛药急攻的治病偏方
