最近不少朋友在后台问中药鳖甲的事儿,特别是产地问题让人头大，要说清楚这玩意儿哪里产得好，咱得先唠唠这"鳖甲"到底是个啥，说白了就是老鳖（甲鱼）的背甲，晒干炮制后入药，能滋阴潜阳退虚热，中医开方子时常见到它，不过这药材讲究"道地性"，产地直接影响药效，今天咱就掰扯明白哪些地方的鳖甲最正宗。
先给大伙儿划个重点：长江流域和珠江流域算是鳖甲的"大本营"，湖南湖北这对江湖CP首当其冲，特别是洞庭湖周边，水网密布芦苇荡多，老鳖们在这环境里长得壮实，当地老药农说，他们收的鳖甲普遍厚实，胶质足，药效杠杠的，记得去年去岳阳考察，当地养殖场的老师傅现场演示怎么取甲片，那手法利落得跟拆螃蟹似的。
往东边走,江西安徽这两省也不甘示弱，鄱阳湖作为中国第一大淡水湖，滋养出的鳖那叫一个肥美，特别是赣北地区，养殖户用当地特有的红泥塘养鳖，甲片呈自然的青灰色带暗纹，行家一看就知道是好货，不过现在野生的越来越少，大部分都是规范养殖的，但药效不打折扣。
再往南看珠江流域,广东广西的鳖甲另有风味，尤其是西江沿岸，温水养出来的鳖甲质地偏软，但有效成分含量高，当地人喜欢拿它炖汤，说是能解暑气，不过要论入药，还是湖北湖南的更受药商青睐，毕竟"九孔穿山甲"级别的甲片多出在这边。
江浙沪包邮区虽然经济发达,但产鳖甲也是一把好手，太湖周边的苏州、无锡，还有杭嘉湖平原，自古就是水产丰饶之地，这里的鳖甲有个特点——薄而坚韧，老中医说这种片子煎药时有效成分析出快，不过现在长三角用地紧张，大规模养殖不如中南地区方便。
川渝地区倒是藏着个冷门好产地,重庆合川、四川眉山一带，江水缓流砂石底，养出的鳖甲特别干净，几乎没有杂质，当地药市里成箱的甲片码得整整齐齐，懂行的采购商都盯着这批货，不过西南地区整体产量比不上江南，算是小众优质产区。
说到北边,河南山东也有少量产出，黄河滩涂的鳖甲相对薄些，但胜在价格便宜，不过老中医摆摆手："应急能用，讲究药效还是得用南方货"，倒是河北白洋淀的甲片近年异军突起，水质改善后品质直逼洞庭湖货。
现在市面上八成以上的鳖甲来自这五大产区：洞庭湖圈、鄱阳湖圈、珠江三角洲、太湖流域、川江地带，行家教了个简单法子——看甲片边缘有没有"金线"，地道货晒干后会在边缘透出隐隐的金色纹理，这是湖水矿物质沉积的特征。
最后提醒各位,买鳖甲别光看产地，野生鳖现在属于保护动物，正规药店卖的都是养殖甲片，挑的时候注意选片大完整、颜色均匀的，闻着有淡淡腥味但不刺鼻的，要是片碎得像饼干渣，或者白得反常，八成是药渣翻新的，千万别贪便宜，毕竟这玩意儿要熬几个小时呢，好产地的甲片才能熬出那层黏黏的胶质来
