最近好多朋友在后台私信我,说参类药材长得实在太像了，每次去药店都怕买错，今天就带大家一次性搞懂人参、党参、太子参这些"参家族"成员的区别，手把手教你怎么通过图片特征和实物细节分辨它们。（此处可插入人参、党参、太子参对比图）
先说说最常见的人参,东北老铁们都知道，真正的野山参现在比黄金还稀罕，市面上九成都是人工种植的园参，看人参的特征要抓住三个关键点：主根像人形、须根细长分叉多、表皮有明显螺旋纹，新鲜人参断面能看见菊花心，晒干后会出现特有的"芦头"（顶部茎痕），不过现在有些不良商家会把西洋参染色冒充人参，记住人参泡水后水面会浮着油花，这是其他参类没有的特征。
再说说咱们老百姓常用的党参,这货可是个"百搭选手"，炖汤炒菜都能用，党参的长相特别憨厚，主根粗得像圆柱，表面布满横纹，掰开后断面平整像白瓷，最逗的是它的"狮子盘头"特征——顶部环状纹理就像狮子头一样，这个标志在中药材图片里特别明显，不过要注意，山西产的"潞党"品质最好，现在很多外地参都打着这个旗号，买的时候要看质检报告。
最近给孩子补身体的家长都在问太子参,这小家伙确实像个迷你版人参，但仔细看差别大了——主根细长像纺锤，表面光滑得能反光，煮水喝有股淡淡的甜味，老中医都说它是"小孩专用参"，特别适合发育期孩子调理脾胃，不过市面上有些不良商家会把太子供参切片染色冒充太子参，真品泡发后应该半透明带黄芯。
西洋参这个"进口货"现在也普及了，它的特点是主根呈圆锥形，表面有密集的横向环纹，掰断时能闻到明显的清凉香气，老行家教我个绝招：把西洋参含嘴里，真的会先苦后甘，假的只有死涩味，特别注意美国威斯康辛州产的花旗参，参体头部有特有的"鹰爪纹"，这个特征在中药材图片库里很典型。
沙参分南北两种,北沙参细长像条蚯蚓，南沙参短粗带疙瘩，辨别它们要看横截面——北沙参有明显放射状纹理，南沙参则是空心带海绵状，现在有些药店会把便宜的南沙参当北沙参卖，记住北沙参泡水会浮起来，南沙参直接沉底。
最后说个冷门的丹参,这货虽然带"参"字但不是参类，它浑身发红带糙皮，折断面能看到白色筋脉点，泡酒后会变成绛红色，很多中成药里都用它活血，但孕妇千万不能碰。
给大家总结个顺口溜： 人参像人形，须多芦头明 党参狮子头，横纹糙皮生 太子纺锤样，细嫩甜味长 西洋鹰爪纹，清凉苦后甘 沙参分南北，空心辨沉浮
（此处可插入各参类药材高清对比图组）
买参时一定要注意：
- 正规药店索要检验报告
- 切片的要看切面特征
- 闻气味比看外表更准
- 不确定时买小包装试吃
- 特殊人群要遵医嘱
最后提醒各位,这些中药材图片看着相似，但药效差很远，去年我就听说有位大姐把党参当人参炖鸡，结果上火流鼻血，咱们自己养生没问题，但治病还是要听医生的，要是觉得文章有用，记得关注转发，下期教大家怎么挑选优质枸杞！
