"熬中药时不小心煎糊了怎么办？""中药材长白毛还能吃吗？"看来大家对中药异常处理真有不少困惑，今天咱们就来唠唠这个关乎健康的话题,手把手教你应对各种中药突发状况。
药材变质的识别与急救 中药材放久了容易出问题，最常见的就是发霉、虫蛀、泛油，比如人参存放不当会出现白色霉斑，当归变软发黏，这些都属于变质信号，发现霉变的药材别急着扔，先观察霉斑范围——如果只是表面零星白点，可以用高度白酒轻轻擦拭，放在阴凉通风处晾干，但要是整块药材都长绿毛了，建议直接丢弃,毕竟健康比省钱重要。
煎药翻车自救指南 很多新手最怕熬药翻车，不是煎糊就是熬干，这里教大家两个救命招：万一闻到焦味，立即关火加水，轻度焦底可以加50ml冷水继续煎，严重的话只能倒掉重来，更常见的状况是煎干药锅，这时候千万别直接加水！正确操作是关火冷却后，用温水浸泡半小时再重新煎煮，记住全程用砂锅或陶瓷锅,铁锅煎药容易产生有害物质。
配伍禁忌的避坑指南 "十八反十九畏"可不是说着玩的，我曾见过有人把半夏和附子一起炖汤，结果舌头发麻送急诊，常见雷区还有：人参忌萝卜（降低药效）、黄芪怕绿豆（消解补气），建议大家在药房抓药时就问清楚药师，特别是慢性病患者长期服药，最好固定同一家药店配药,避免药物冲突。
储存不当的补救措施 发现药材受潮结块怎么办？陈皮、佛手这类皮类药材，可以用微波炉低火加热30秒除湿，但像枸杞、菊花这种含糖量高的，受潮后容易发霉，建议直接扔掉，储存时要记住三大原则：密封罐装、阴凉干燥、定期翻晒，夏天建议每月检查一次药箱,秋冬可延长至三个月。
剂量误差的调整方案 老中医开方讲究"君臣佐使"，自己抓药时难免出错，如果某味药多放了1/3，可以通过延长煎煮时间稀释浓度，比如多放了甘草，就多煮15分钟，但如果是毒性药材超量，必须整剂弃用，建议初次煎药前用手机计时,严格按照医嘱的克数称量。
特殊药材的特殊处理 像阿胶、鹿角胶这类胶类药物，遇到高温容易粘锅，正确做法是隔水蒸化，而不是直接煎煮，虫草、灵芝等贵重药材，表面灰尘可用软毛刷轻扫，切忌水洗，最头疼的当属附子这类有毒药材，必须用清水漂洗3次以上,每次换水浸泡2小时才能煎服。
煎煮工具的选择误区 经常有人图方便用不锈钢锅熬药，这其实会影响药效，铜铁锅会与药材发生反应，铝锅可能析出重金属，实在没有砂锅，可以选择耐高温玻璃锅或陶瓷煲，电药壶虽然方便，但要注意及时清理残留药渣,防止酸腐变质。
服用异常的应急处理 喝完中药后恶心呕吐，可能是空腹服药或药性过寒，这时可以含片生姜缓解，严重的话用筷子压舌根催吐，如果出现腹泻，先停服观察，可能是药物排毒反应，也可能是药材变质所致，特别是自行采集的鲜药,务必确认无毒后再服用。
最后提醒大家，处理异常要把握三个原则：变质严重的果断弃用，不确定的情况咨询医师，紧急情况及时就医，平时养成好习惯，药材分类密封存放，煎药前检查水质（建议用纯净水），记录每次用药反应，关注我的粉丝都知道，上个月我专门整理了《家庭中药养护手册》，里面还收录了20种常见药材的鉴别技巧，需要的可以在评论区扣"1"获取电子
