"白舌草到底哪儿产的最好？"要说清楚这个问题，得先掰扯明白这味中药的"出身"，作为在药材市场摸爬滚打十几年的行家，今天就带大家看看白舌草的"户口簿"到底藏在哪些深山老林里。
云贵高原：白舌草的"祖籍"
要说白舌草的"老家"，云南昭通、曲靖这一带绝对是绕不开的，去年清明前后，我专门往乌蒙山跑了一趟，在海拔2000多米的陡坡上，当地药农老李带着我扒开腐殖土，指着一丛开着米粒小花的植物说："喏，这就是白舌草。"
这里的白舌草有个明显特征：叶片背面像刷了层白霜，老李告诉我，这种"银背"特征正是地道药材的标志，每年端午节前后，药贩子们就守在村口收鲜货，这时候的药效最足，不过这两年气候反常，去年霜冻来得早,不少幼苗都冻坏了。
贵州毕节的白舌草又另有讲究，在赫章县的草海周边，当地人管这叫"水白舌"，这种长在湿地里的品种，根茎特别肥厚，但药性偏寒，老中医开方时会特别注意，我尝过晒干的"水白舌"，确实带着股淡淡的腥味,跟云南产的旱地货完全不同。
川藏交界：野生资源的"秘密仓库"
真正懂行的药商，都知道四川甘孜、阿坝和西藏昌都交界处藏着宝贝，去年跟着采药队进山，在雅砻江峡谷的悬崖上，看见成片的白舌草顺着岩缝生长，这种石缝里蹦出来的药材,有效成分含量能比普通田地货高出三成。
不过这几年封山育林，进山采药越来越难，老采药人王师傅说，他们现在改用绳索吊着下去采，一天最多只能收两斤鲜货，最稀奇的是，这里还流传着"认主草"的说法——有些崖壁只有特定采药人能找到，别人去了就看不见，虽然听着玄乎，但看着王师傅轻车熟路找到几丛大株的,真让人服气。
东南亚产区：便宜背后的门道
市场上那些二十块一斤的白舌草，八成来自缅甸和老挝，去年在西双版纳边境，我亲眼见过卡车整车整车地卸货，这些东南亚来的货，叶子宽得离谱，晒干后薄得像纸片，老药工捏着一片跟我说："这是喂过化肥的，药效连正经货的一半都不到。"
更坑人的是掺假手段，有人把同科属的积雪草切碎了染色，混在真货里卖，辨别方法倒也简单：正宗白舌草泡水后，汤色应该是淡黄带绿，假货则会泛出浑浊的灰白色，我在勐腊药材市场就见过批发商现场演示，拿两杯水对比,差别一目了然。
种植户的"生死劫"
现在河南禹州、安徽亳州都有大规模种植基地，但行内人都知道，种植货跟野生货完全两码事，就拿我最熟悉的辉县种植基地来说，为了防虫害，每隔十天就要打一遍农药，这样种出来的白舌草,根部都会发黑。
前年有个种植大户跟我诉苦，说他们试了三年有机种植，产量只有野生的一半，成本却翻了好几倍，现在市场上卖的那些"无硫磺"白舌草，其实都是熏过硫的，真正的好货反而因为成本高卖不动，这种恶性循环,让越来越多老药农改种别的作物了。
识货人的"独门绝技"
老辈人鉴别白舌草有套口诀："叶似竹叶根如参，断面菊花心最真"，上个月在安国药市，我就见着个老中医现场教学徒：正宗的白舌草折断时，能看见明显的纤维丝，假的则直接碎成渣，更绝的是闻气味，真货有股淡淡的薄荷香,掺了杂质的就会带酸味。
现在有些药店玩新花样，把白舌草打成粉装胶囊，我建议千万别买这种，粉末最容易掺假，要买就买完整叶片的，最好能看见根须，记住个窍门：好白舌草泡茶喝，喉咙会有清凉感,劣质货只会发苦。
写到这里，窗外正飘着细雨，想起在昭通大山里遇见的那位九十岁老药农，他守着祖传的十亩山地，坚持不用除草剂，他说的话一直在我耳边转："这白舌草啊，就像咱山里人，活得糙但心实，离开了生它养它的地界，那股精气神就没了。"
